Gulkaram, tovuq va qarag'ay yong'oqlarining asl yozgi salatasi, har doim har qanday stolda katta hurmat bilan saqlanib qoladi. Tayyorlanishi oson, ammo undan foyda ko'p.
Bu zarur
- - rangli karam;
- - yarim pishirilgan tovuq ko'kragi;
- - 1 ta qizil piyoz;
- - 5 gilos pomidor;
- - bir guruh arpabodiyon;
- - bir hovuch qarag'ay yong'og'i;
- - 1/2 choy qoshiq yangi limon qobig'i;
- - 150 ml yogurt;
- - 1 choy qoshiq don xantal;
- - 2 tish sarimsoq;
- - 1 choy qoshiq shirin maydalangan qalampir;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Salat sosini tayyorlashdan boshlang. Buning uchun xantal, qalampir va yogurtni aralashtiring. Bir oz tuz va sarimsoq qo'shing. Sarimsoq pressidan foydalanib, ikkinchisini siqib qo'ying. Barcha aralashmani aralashtiring, yarim limondan ziravor seping. Qopqoqni yoping va muzlatib qo'ying.
2-qadam
Gulkaramni qismlarga ajratib oling, shunda sizda kichik gullar paydo bo'ladi. Ushbu gulzorlarga qaynoq suv quying va bir necha daqiqaga qoldiring. Keyin issiq suvni to'kib tashlang, gulkaram ustiga sovuq suv quying va quriting.
3-qadam
Sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang va quriting. Piyozni iloji boricha ingichka qilib kesib oling. Arpabodiyonni juda maydalab maydalang.
4-qadam
Qarag'ay yong'oqlarini qizdiring, keyin ularni sovuting. Tovuq go'shtini kub shaklida kesib oling. Pomidorlarni to'rtdan biriga kesib tashlang.
5-qadam
Biz salatni hosil qilamiz. Keng piyolada hozirgina tayyorlagan barcha taomlarni birlashtiring. Ularni limonning ikkinchi yarmidan qolgan lazzat bilan seping.
6-qadam
Endi biz birinchi qadamda tayyorlagan kiyimni muzlatgichdan olib chiqish vaqti keldi. Unga salat tushiring, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va xizmat qilishi mumkin.
