Tovuq ko'kragi - bu yuqori ozuqaviy qiymati va iz elementlari, ayniqsa temir moddasi yuqori bo'lgan ajoyib mahsulot. Tovuqning sabzavot bilan kombinatsiyasi ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va shunchaki rang-barang va ishtahani ko'rinishi bilan quvontiradi.
Bu zarur
- - 500 gramm tovuq ko'kragi;
- - 300 gramm qattiq pishloq;
- - 3 dona yirik pomidor;
- - 3 ta bodring;
- - 2 dona katta sarimsoq chinnigullar;
- - har qanday mayonezdan 3 osh qoshiq;
- - 1 osh qoshiq xantal;
- - maydanoz, qo'pol qora murch va tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq ko'kraklari yaxshilab yuviladi va yumshoq bo'lguncha ozgina sho'r suvga qaynatiladi. Keyin ular soviydi, terini olib tashlaydi, go'shtni suyaklardan ajratib, ingichka bo'laklarga bo'linadi.
2-qadam
Pishloq qo'pol ravishda maydalangan. Sarimsoq tozalanadi, yuviladi va maxsus press orqali o'tkaziladi.
3-qadam
Pomidor va bodringlar oqar suvda yuviladi. Keyin bodringlar ingichka bo'laklarga bo'linib, chuqur chashka ichiga qo'yiladi, ozgina tuz bilan sepiladi va 10-15 daqiqaga qoldiriladi.
4-qadam
Har bir pomidor ikki qismga bo'linib, so'ngra katta bo'laklarga bo'linib, tuzlangan va bodring singari, salqin joyda 10 daqiqaga qo'yiladi.
5-qadam
Tovuq filesi pomidor, bodring, pishloq, sarimsoq qo'shiladi va muloyimlik bilan aralashtiriladi.
6-qadam
Xantal bir hil turg'unlikka qadar mayonez bilan aralashtiriladi, shundan so'ng salat olingan massa bilan ishlanadi. Tayyorlangan salatni ustiga maydalangan maydanoz seping.
