Yupqa lavash issiq va sovuq atıştırmalıklar, piroglar va boshqa taomlar uchun ajoyib asosdir. To'ldirishni va tayyorlash usulini o'zgartirib, menyuni sezilarli darajada diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Xamirturushsiz lavash pishloq, go'sht, baliq, o'tlar va sabzavotlarga juda mos keladi, undan noodatiy shirinliklar tayyorlash oson.
Snack roll
Yupqa xamirturushsiz pita noni turli xil atıştırmalıklar uchun ajoyib asosdir. Rulo bo'laklarga bo'linib, shishga solib, bufet yoki ziyofat stolida xizmat qilishi mumkin. Lososni chum losos, sockeye losos, alabalık, boshqa füme yoki ozgina tuzlangan baliqlarga almashtirish oson.
Tarkibi:
- 1 barg pita non;
- 150 g sovuq füme losos;
- 150 g tvorog;
- 2 osh qoshiq. l. tug'ralgan maydanoz;
- qora qalampir.
Pita nonini stol ustiga yoyib, yumshoq tvorog bilan yoyib, mayda maydanozga seping. Ikra ustiga qizil ikra bo'laklarini, qalampirni ta'mga tarqating. Pita nonini rulonga aylantiring, o'tkir pichoq bilan bo'laklarga bo'linib, plastinka ustiga qo'ying. Xizmat qilguncha ishtahani muzlatgichda saqlang.
Lavash pirogi
Yumshoq pishloq yoki pishloqli pishloqli mazali snack variant. Fermentatsiya qilingan sut mahsuloti bilan o'zaro aloqada bo'lganda, lavash shishadi, pishirilgan mahsulotlar juda yumshoq bo'ladi. Ushbu retsept bo'yicha siz shuningdek tvorog, yangi uzilgan mevalar va murabbo bilan shirin pirog tayyorlashingiz mumkin.
Tarkibi:
- 4 choyshab yupqa pita noni;
- 0,5 litr kam yog'li kefir;
- 2 tuxum;
- 100 g donli tvorog;
- 150 g pishloqli pishloq;
- 1, 5-modda. l. sariyog ';
- tuz, yangi maydalangan qora murch.
Yong'inga chidamli qolipni moy bilan yog'lang, ichiga 2 choyshab pita non qo'ying, shunda qirralari osilib tursin. Qolgan choyshablarni qismlarga ajratib oling. Alohida idishda kefir va bir chimdik tuz bilan tuxumni urting. Pita noni navbati bilan kefir aralashmasiga botiriladi va pishloq va maydalangan pishloq aralashmasi bilan sepilib, qolipga solinadi. Taste uchun qalampir.
Kekni pita nonining osilgan qirralari bilan yoping, qolgan tuxum-kefir aralashmasini to'kib tashlang. Sirtga mayda mayda bo'laklarni yoyib chiqing. 200 darajaga qadar qizdirilgan idishni pechga qo'ying. Chiroyli oltin qobiq paydo bo'lganda, pechdan tortni olib tashlang va to'g'ridan-to'g'ri qalayga kesib oling. Issiq yoki iliq xizmat qiling.
Uyda qurilgan quesadilla
Yupqa arman lavashi ishtaha ochadigan meksika taomlarini tayyorlaydi. U yangi qaymoq va issiq salsa bilan birga issiq holda beriladi. Eng oson variant - pishloqli quesadilla, ammo shunga o'xshash taomni boshqa ingredientlar bilan tayyorlash mumkin: maydalangan go'sht, jambon, turli xil sabzavotlar va o'tlar.
Tarkibi:
- 2 choyshab ingichka pita noni;
- 200 g qattiq pishloq;
- 2 ta pishgan pomidor.
Pishloqni maydalang, pomidorlarni ingichka bo'laklarga bo'ling. Pita nonini stol ustiga yoyib, har bir varaqning bir tomoniga pishloq qatlami qo'ying, ustiga pomidor doiralarini yoying. Choyshabni yarmiga katlayın, quruq qovurilgan idishda qizdiring, shunda pishloq eriydi va pirojniylar yuzasi quruq va qarsillab qoladi. Har bir bo'lakni ikkiga bo'ling, plastinkaga juft qilib qo'ying, sovuq qaymoq va salsa bilan xizmat qiling.
