Sushi nafaqat Yaponiyada, balki Koreyada ham mashhur taomdir. Bizning taomimiz uchun g'ayrioddiy bu taomni tayyorlash oson va juda mazali. Dengiz o'tlaridan tayyorlangan Nori bargida ko'plab foydali moddalar va minerallar mavjud. Va guruch, losos va koreys savzi bilan to'ldirilgan, u mazali koreys sushisiga aylanadi.
Bu zarur
- - guruch (150 g);
- - kunjut moyi (1 choy qoshiq);
- - sarimsoq (1 chinnigullar);
- - koreys savzi (50 g);
- - qizil ikra (100 g)
- - nori choyshab (1 dona);
- - bodring (1/2 dona).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Haqiqiy sushi uchun guruchni tayyorlash muhim ahamiyatga ega. Dumaloq guruchni suv ostida yuving, barmoqlaringiz bilan bir necha marta arting. Guruchni sho'r suvga pishirib, süzgeç ichiga solib, yana suv bilan yuvib tashlang.
2-qadam
Guruchga kunjut moyi va sarimsoq qo'shing, 5 daqiqaga qoldiring.
3-qadam
Qizil ikra ozgina tuzlangan holda sotib olinadi va dastlabki tayyorgarlikni talab qilmaydi.
4-qadam
Nori choyshabini tekis, toza yuzaga qo'ying. Markaziy qismida biz choyshabning 2/3 qismini egallaydigan guruchni tarqatamiz (biz chekkalarda bo'sh joy qoldiramiz).
5-qadam
Guruch ustiga ikra bo'laklarini soling, uni koreys sabzi bilan o'rab oling. Bodring yupqa somonlarini qo'shing.
6-qadam
Nori choyshabni naychaga yumshoq qilib aylantiring (mahkamlang, lekin choyshabni buzmang) va idishni 10 daqiqa davomida namlash uchun qoldiring. Belgilangan vaqtdan keyin biz naychani qismlarga bo'linib, tayyor sushi olamiz.
