Koreys sabzi bizning oshxonamizga qat'iy kirib keldi va allaqachon ko'plab salatlarning ajralmas tarkibiy qismiga aylandi. Ilgari, bizning styuardessa bu mazali appetizerni uyda pishirishga jur'at etolmagan va uni bozorda tayyor holda sotib olgan. Endi ko'p odamlar buni o'zlari qilishadi va retseptlarni boshqalar bilan bo'lishishadi. Ushbu mashhur taom uchun sabzi qanday kesish haqida ushbu qo'llanmada ko'proq bilib olasiz.
Bu zarur
- • yangi sabzi;
- • chiqib ketish moslamasi yoki o'tkir oshxona pichog'i va chiqib ketish taxtasi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Koreys salatiga sabzi kesishdan oldin, ildiz sabzavotlarini yaxshilab yuvib tozalang. Quyruq va pastki qismlarini kesib tashlang. Sabzi maydalashga tayyor.
2-qadam
Agar sizda allaqachon koreys savzi kesuvchisi bo'lsa, yaxshisi. Buni amalga oshirish uchun uni atıştırmalık tayyorlanadigan ovqat idishiga soling. Sabzi qirg'ichga nisbatan yon tomoniga eng keskin burchak ostida joylashtiring, shunda kesishda 5-8 sm gacha uzun chiziqlar chiqadi. Har bir savzi oxirigacha silamoqchi bo'lmang. Buning natijasida turli uzunlikdagi somonlar paydo bo'ladi va ishtahaning estetik ko'rinishi biroz buziladi. Qolgan sabzi boshqa idishlar uchun ishlating
3-qadam
Agar siz hali sabzi maydalagich sotib olmagan bo'lsangiz, bu yaxshi. Sabzi qo'l bilan ham kesilishi mumkin. Silindrsimon shaklga yaqin bo'lgan navlarning ildiz ekinlarini tanlashga harakat qiling. Bularga karotel, Nant, vitamin va boshqalar kiradi. O'tkir sabzavotli dilimleyiciden foydalanib, har bir savzi uzunlik bo'ylab 2-3 mm qalinlikdagi plitalarga kesib oling. Agar sabzi etarlicha uzun bo'lsa, plitalarni kesib oling, lekin 5 sm dan kam bo'lmasligi kerak, endi bir xil o'lchamdagi bir nechta plitalarni bir-biriga katlayın va uzun bo'yi bo'ylab qalinligi 2-3 mm dan oshmaydigan chiziqlar bilan kesib oling. Sizda deyarli bir xil uzunlikdagi va to'rtburchak somonlar bo'lishi kerak. Endi dilimlenmiş sabzi barcha ruslar yaxshi ko'radigan koreys taomlariga tayyor.
