Achchiq koreys savzi salatini - sabzi yoqtirmaydigan odamni topish qiyin. Qanday qilib oshqovoqdan xuddi shu narsani yasamaysiz? Bundan tashqari, hamma ham oshqovoqni yoqtirmaydi. Va bu salatda u faqat bir zarb bilan ketadi.
Bu zarur
- oshqovoq - 1 kg,
- piyoz - 1 bosh,
- o'simlik yog'i - 1/3 chashka,
- 3% stol sirkasi - 1/2 chashka
- tuz - 0,5 choy qoshiq,
- shakar - 1 choy qoshiq,
- qora va qizil qalampir ta'mga,
- 1-2 osh qoshiq soya sousi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchi qadam - oshqovoqni tilimlarga ajratish, shunda uni tozalash osonroq bo'ladi. Keyin har bir bo'lak somon shaklida koreys qirg'ichiga surtiladi. Agar shu tarzda maydalangan sabzi yumshoq bo'lishi uchun hali ham qo'llaringiz bilan yaxshilab ezilgan bo'lsa, unda buni oshqovoq bilan qilishning hojati yo'q. Uning pulpasi yumshoqroq.
2-qadam
Faqat sirka holatining 3 foizigacha suyultirish kifoya (1:20) va maydalangan sabzavotni stakanga quying. Katta qoshiq yordamida hamma narsani aralashtiring va qopqoq yoki plastinka bilan yoping. 30 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring. Qovoq marinadlanayotganda piyozni ingichka yarim halqalarga bo'linib, o'simlik moyiga solingan idishda qizarib pishguncha qovuring.
3-qadam
Ayni paytda, oshqovoq allaqachon sharbat ishlab chiqardi, uni ortiqcha tuzlamoq bilan birga to'kib tashlash kerak. Keyin oshqovoqqa tuz, shakar, qalampir qo'shing va hamma narsani issiq yog 'va piyoz bilan to'ldiring. Agar xohlasangiz, tug'ralgan sarimsoq, koriander tarkibiga qo'shilishi mumkin, agar bu ziravorlar kimningdir ta'miga kirsa. Biroq, achchiq oshqovoq salatasi ularsiz yaxshi.
4-qadam
Retseptga yakuniy tegish soya sousidir, ammo agar xohlasangiz, sabzi uchun tayyor Chim-Chim kiyinishidan foydalanishingiz mumkin. Umuman olganda, sabzi uchun barcha ingredientlardan "koreyscha" oshqovoqni tayyorlash uchun foydalanish mumkin. Faqat salatlarning achchiq-shirin ta'mini yoqtirsangiz, shakar miqdorini oshirishingiz mumkin.
