Agar siz mehmonlaringizni ajablantirmoqchi bo'lsangiz, unda siz mashhur Qaysarni pishirishingiz kerak. Ushbu salat ta'mga boy. U yorqin va jozibali bo'lib, sizning stolingizga ajoyib ko'rinadi.
Bu zarur
- - tovuq filesi 500 g;
- - Yashil salat 1-2 tup;
- - pomidor (gilosdan foydalanish mumkin) 500 g;
- - shirin qalampir (sariq yoki qizil) 2 dona;
- - pishloq (golland bo'lishi mumkin) 200 g;
- - o'simlik yog'i (afzalroq zaytun);
- - sarimsoq 1-2 chinnigullar;
- - Oq non yoki non.
- Salat taomlari uchun:
- - tuxum 3 dona;
- - limon ½ dona;
- - xantal 3-5 choy qoshiq;
- - o'simlik yog'i (afzalroq zaytun);
- - 2-3 dona sarimsoq;
- - Tuz qalampiri.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Nonni yoki nonni kub shaklida kesib, pechga yuboring (t = 100-150 daraja). Non biroz quriydigan va qizarib pishganida, uni chiqarib oling.
2-qadam
Idishga yog 'tushiring va tug'ralgan sarimsoq soling, qovuring, so'ngra sarimsoqni olib tashlang, faqat yog'ni qoldiring.
3-qadam
Krakerni sariyog 'ichiga panga yuboring va ozgina qovuring.
4-qadam
Tovuq filetosini kichkina kubiklar bilan kesib oling va sariyog 'bilan qovurilgan idishga soling. Tuxumni pishganicha qovuring, tuzlang va qora qalampir qo'shing.
5-qadam
Tovuq qovurayotganda, 3 ta tuxumni qaynatib oling va sarig'ini ajratib oling, so'ngra ularni maydalab maydalang.
6-qadam
Yarim limon, 3-5 choy qoshiq xantal (ta'mga qarab) va sarimsoqni mayda to'g'ralgan yoki press orqali ezilgan holda sarig'iga siqib oling.
7-qadam
O'simlik moyi, tuz va qalampir qo'shing, aralashtiring. To'ldirish endi tayyor.
8-qadam
Pishloqni maydalang.
Dastlab marul barglari suvda yarim soat davomida namlanishi kerak, keyin u tiniq bo'ladi va o'z xususiyatlarini yo'qotmaydi. Barglarni quriting. Barglarni mayda bo'laklarga ajratib oling va idishga soling.
9-qadam
Pomidor va shirin qalampirni katta kvadratlarga kesib oling. Salat bilan tarqating.
10-qadam
Keyin tovuqni qo'shing, tercihen tovuq xizmat qilayotganda iliq bo'ladi. Salat, qalampir va pomidorni aralashtiring. Salat mavsumi.
11-qadam
Krakerlarni salatning ustiga qo'ying, so'ngra maydalangan pishloq. Non bilan aralashtirmang, aks holda ular namlikni yutadi va qarsillab bo'lmaydi. Salat stolda xizmat qilishi mumkin, u turli idishlar bilan birlashtiriladi.
