Kartoshka cho'tkasi kabi bunday tuyadi barcha mehmonlarni yoqimli ajablantirishi mumkin. Ovqat juda mazali va o'ziga xos bo'lib chiqadi. Men uni darhol tayyorlashingizni maslahat beraman.
Bu zarur
- - kartoshka - 7 dona;
- - bug'doy uni - 3 stakan;
- - tuxum - 2 dona;
- - chuqur yog'li yog '- 0,5 stakan;
- - tuz;
- - maydalangan qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Oldindan tozalangan kartoshkani yirtqichlardan joylashtiring va ko'p miqdorda sho'r suv bilan yoping. Olovga qo'ying va sabzavotlar to'liq tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Bu sodir bo'lgandan so'ng, keraksiz suvni to'kib tashlang, kartoshkani qog'oz peçete joylashtirib, ozgina quriting va elak bilan yoki eng yaxshi qirg'ichdan kesib oling.
2-qadam
Tug'ralgan kartoshka massasiga xom tuxum sarig'ini qo'shing. Aralashmani tuz va murch bilan o'zingizning xohishingizga ko'ra ziravor qiling. Barchasini silliq bo'lguncha aralashtiring, u erda bug'doy unini qo'shing. Qayta aralashtiring. Natijada siz kartoshka cho'tkasi uchun juda yumshoq va elastik xamirga ega bo'lishingiz kerak.
3-qadam
Tuxum oqini alohida idishga soling va juda qalin oq ko'pikka aylanguniga qadar yaxshilab urib oling.
4-qadam
Olingan qalin massani asta-sekin kartoshka xamiriga qo'shing. Bir hil holga kelguncha hamma narsani yumshoq aralashtiring.
5-qadam
Ish joyini bug'doy uni bilan sepganingizdan so'ng, tayyor xamirni ustiga qo'ying va qalinligi 3-4 millimetrdan oshmasligi uchun rulon bilan yoyib chiqing. Olingan qatlamdan raqamlarni romb shaklida ehtiyotkorlik bilan kesib oling. Har bir olmosning markazida kichik chuqurchaga aylantiring va shaklning qirralarini unga kiriting.
6-qadam
Qovurilgan yog'ni yirtqichlardan quyib bo'lgach, ichiga kartoshka cho'tkasini soling va uni har tomoniga qizartirib qizartirib pishiring.
7-qadam
Ovqatni qog'oz sochiqlar yoki sochiq bilan tozalagandan so'ng, xizmat qiling. Kartoshka cho'tkasi tayyor!
