Frittata - sabzavot, pishloq, kolbasa, go'sht yoki pastırma kabi turli xil plomba bilan omletning italyancha versiyasi. Bu juda oddiy va samimiy nonushta, barcha oila a'zolariga yoqadi.
Bu zarur
- - 30 ml zaytun moyi;
- - 900 g kartoshka;
- - bir qator yosh yashil piyoz (oq qismi bilan);
- - 120 g jambon;
- - ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
- - 8 ta tuxum;
- - 120 ml sut;
- - 20-30 g maydalangan Parmesan.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani yuvish, tozalash va plastmassaga 4-5 mm qalinlikda kesish kerak. Piyozni maydalab tashlang - yashil qismi oqdan alohida. Jambonni mayda bo'laklarga kesib tashlang.
2-qadam
Pechni 200C ga oldindan qizdiring. Tandirda ishlatilishi mumkin bo'lgan idishda zaytun moyini o'rtacha olovda qizdiring. Kartoshkani 5 daqiqa davomida tuz va murch bilan qovuring, vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Piyoz va jambonning oq qismini qo'shing, yana 5-7 daqiqa qovuring.
3-qadam
Bu vaqtda tuxumni sut va parmesan bilan bir piyola ichiga urting. Aralash bir hil holga kelganda, unga yashil piyoz qo'shing.
4-qadam
Tuxum aralashmasini panga to'kib tashlang, fritkani olovda 1-2 daqiqa ushlab turing, so'ng panani qizdirilgan pechga qo'ying va 20-25 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin frittata 5 daqiqa davomida "dam oling".
