Yumshoq va yorqin rulonni tayyorlash uchun suvli sabzi talab qilinadi, faqat bu ildiz sabzavotining o'ziga xos ta'misiz. Tuproq lazzati bo'lmasligi kerak, shuning uchun yoqimli, nozik sabzi ta'mi bilan sabzi navini topishga harakat qiling.
Bu zarur
- - 300 g sabzi;
- - 160 g qayta ishlangan pishloq;
- - 50 g sariyog ';
- - 20 ml qaymoq;
- - 2 ta tuxum oqi;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yangi sabzi yuvib tashlang, tozalang, maydalagichga surting. Sariyog'ini qavrilgan idishda eritib, ichiga tayyorlangan sabzi soling, yopiq qopqoq ostida 5-7 daqiqa qaynatib oling. Shundan so'ng, uni chuqur idishga o'tkazing, bir chimdik oddiy tuz bilan urilgan tuxum oqini qo'shing.
2-qadam
Pishiriq varag'ini pergament qog'oz bilan yoping, ustiga sabzi massasini qo'ying. Ushbu massa pishirish varag'iga tarqalmaganligi sababli, siz uni kvadrat yoki to'rtburchak shaklida muammosiz yotqizishingiz mumkin. Shuni yodda tutingki, qatlam taxminan 7 mm qalinlikda bo'lishi kerak.
3-qadam
Pishirish varag'ini 180 gradusgacha isitiladigan pechga qo'ying. Taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Keyin sabzi tortini nam sochiq bilan yoping va ozgina sovib turing.
4-qadam
Siz qaymoqni isitilgan pishloq bilan aralashtirishingiz mumkin. Sochiqni sabzi qatlamidan olib tashlang, sabzini ikkinchi qog'ozli qog'oz bilan yoping, uni aylantiring, pirojnoe pishirilgan qog'ozni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Qatlamga pishloq massasini yoyib, qirralarning atrofida taxminan 1 santimetr bo'sh joy qoldiring. Sabzi rulosini muloyimlik bilan aylantiring, salqin, qismlarga bo'ling. Sabzi rulosi tayyor, nonushta yoki tushlikda ushbu foydali ovqatni bering.
