Sabzi har kimga ma'lum bo'lgan juda foydali sabzavot. Bundan tashqari, u ikkala "tepalik" va "ildiz" dan foydalanadi. Sabzi ham yangi, ham salatlarda, ham tayyorgarlikda yoki birinchi va ikkinchi taomlarni (va ba'zida shirinliklarni) tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.
Sabzi foydalari
Yorqin to'q sariq rangli sabzavot tarkibida biz uchun zarur bo'lgan ko'plab vitaminlar, xususan, B guruhi vitaminlari, A vitamini va beta-karotin, shuningdek E, C va K vitaminlari mavjud. Shunisi qiziqki, sabzi tarkibida oqsil ham bor - a ozgina, albatta, atigi 1, 3%. Ushbu sabzavot tarkibida noyob mikroelementlar kompleksi - kobalt, mis, xrom (shirinlik iste'mol qilish istagini nazorat qilish uchun zarur), rux - erkak mikroelement, kaliy, yod va boshqa ko'plab narsalar mavjud.
A vitamini - retinolning kashshofi bo'lgan va o'pka ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan beta-karotin. A vitamini "go'zallik vitaminlari" ga kiradi va teriga, sochlarga va tirnoqlarga juda muhimdir. Retinol shuningdek, ko'zning to'r pardasini kuchaytiradi. Nega biz bunga e'tibor qaratdik? Chunki endi biz ko'p vaqtni gadjetlar bilan o'tkazamiz va ko'zlarimiz qiynalmoqda.
Yuqorida aytib o'tganimizdek, sabzi tarkibida xrom mavjud bo'lib, u shakarni istamaslikni boshqarishga yordam beradi. Bu afsuslanarli, lekin ko'pincha bizda ushbu iz element tanamizda etishmayapti. Sabzi ma'lum darajada bu muammoni hal qilishga yordam beradi. Sabzi sharbati - bu haqiqiy vitamin kokteyli. U tibbiy va profilaktika maqsadida ishlatilishi mumkin. Aytgancha, sabzi sharbatini burunga tomizish mumkin - uning tarkibida fitontsidlar va mikroblarga qarshi moddalar mavjud.
Sabzi quruq terining barcha egalariga ko'rsatiladi va siz ham uning ovqatini iste'mol qilishingiz, ham turli xil qo'shimchalar - jo'xori uni, tuxum oqi yoki sarig'i, yog 'bilan niqoblar qilishingiz mumkin.
Sabzi sharbati ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, asab tizimini normallantiradi, immunitetni oshiradi, dorilarning organizmga toksik ta'sirini susaytiradi - va bularning barchasi sabzi foydali xususiyatlari emas. Bu juda mazali va foydali bo'lishiga qaramay, sabzi juda kam kaloriya mahsulotidir - 100 g uchun atigi 41 kkal.
