Uyda pishiriqlar sotib olinganlarga qaraganda ancha mazali. Bu nok va mayizli pirogni sinab ko'ring, sizga yoqadi.
- 300 gr. un,
- 1/2 choy qoshiq mayda tuz,
- 1/2 choy qoshiq shakar kukuni
- 100 g smetana (30%),
- 150 g sariyog ',
- 2 ta tuxum sarig'i,
- 1 choy qoshiq ko'knor.
- 1 limon
- 2 ta katta suvli armut,
- 100 g urug'siz sariq mayiz,
- 150 g Sahro,
- 100 g un,
- 1 tuxum.
Xamir uchun unni mayda tuz va shakar kukuni bilan aralashtiring. Sariqlarni sovutilgan smetana bilan maydalang. 1/3 un qo'shing, tezda xamirni yoğurun va muzlatgichga bir soatga qo'ying. Keyin xamirni ikkita teng bo'lmagan qismlarga bo'ling, ularning eng kattasi moylangan pishiriladigan idishga soling.
Limonni yuving va ziravor bilan birga maydalang, 50 gr qo'shing. shakar, aralashtiramiz va yarim soatga qoldiring. Armutni yuving, yadrolang va maydalang. Mayizni qaynoq suv bilan pishiring va quriting. Qolgan shakar va un bilan tuxumni urting. Limon, mayiz, armut qo'shing. Olingan massani xamirga qo'ying. Qolgan smetana xamiri bilan hammasini yoping, ko'knor urug'ini seping va tortni qizdirilgan pechga 25-30 daqiqa davomida 180 darajaga yuboring.
