Pyzy - mashhur Polsha taomidir. U to'ldirilgan yoki to'ldirilmagan maydalangan kartoshka köftelaridan iborat.
Polshalik kartoshka pyuresi, tayyorlashning soddaligi va nisbatan arzonligi bilan kundalik menyuni diversifikatsiya qilishi mumkin. Pyzy har xil usulda pishirilishi mumkin: masalan, qaynoq suv yoki bug 'bilan qaynatiladi. Va agar siz ularni pechda pishirsangiz, eng mazali pyuresi olinadi.
Bu zarur
- - kartoshka - 4 dona;
- - kraxmal - 2 osh qoshiq;
- - tuz - ta'mga ko'ra;
- - suv - 150 ml;
- - o'simlik moyi - 1 osh qoshiq;
- - piyoz - 1 dona.
- To'ldirish uchun:
- qiyma, qo'ziqorin, ismaloq, yasmiq, qaynatilgan tuxum va boshqalar. xohishiga.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pyz tayyorlash uchun taxminan bir xil o'lchamdagi to'rtta yirik kartoshka ildiz mevasini oling. Ulardan uchtasini tozalang, tasodifiy kesing.
Keyin tayyorlangan kartoshka ustiga issiq suv quying va pishganicha pishiring. Kartoshka etarlicha yumshoq bo'lganda, barcha suvni to'kib tashlang va kartoshkani maydalang.
2-qadam
Kartoshka qaynayotganda, qolgan tupni tozalang va xom ashyoni mayda qirg'ichdan o'tkazing, bolalar uchun birinchi ovqat uchun mevali pyuresi tayyorlang.
Olingan kartoshka massasini bir necha qavat qilib buklangan elakka yoki tülbent ustiga qo'ying va sharbatini siqib oling.
3-qadam
Endi xom kartoshkani issiq qaynatilgan bilan aralashtiring, ta'mga qarab ziravorlang. Va kartoshka yoki makkajo'xori kraxmaliga soling. Bunga taxminan ikki osh qoshiq yoki biroz ko'proq kerak bo'ladi. Kartoshka xamiri etarlicha egiluvchan bo'lishi va to'pga to'planishi oson bo'lishi kerak.
4-qadam
To'ldirish sifatida har qanday narsadan foydalanishingiz mumkin. Bu qovurilgan qiyma go'sht bo'lishi mumkin, unda mayda to'g'ralgan ko'katlar, piyoz, tuzlangan bodring, qaynatilgan tuxum va boshqalarni qo'yishingiz mumkin.
Bundan tashqari, yasmiq, no'xat yoki boshqa dukkakli ekinlarni pyure qilish mumkin. Kartoshkaning ichkarisiga tug'ralgan tuxum, tvorog yoki bedana tuxumini qaynatib, po'stidan solib qo'yish mumkin.
To'ldirish sifatida chiziqlar, dimlangan sabzavotlar yoki qo'ziqorinlarga kesilgan xom ismaloqni ham ishlatishingiz mumkin.
5-qadam
Xamirni 7 dan 8 gacha bo'laklarga bo'ling. Xamirning har bir qismini to'pga aylantiring, undan sizning kaftingizda pirojniy hosil qiling. To'ldirishni markazga qo'ying, qirralarni birlashtiring va choklarsiz yumaloq yoki oval pirog olish uchun qo'llaringizga o'ting. Pishiriladigan idishga joylashtiring.
Mog'orga 150 ml suv quying, piyoz qo'ying, avval mayda to'g'ralgan va bir osh qoshiq o'simlik moyiga dimlangan.
6-qadam
15 daqiqa davomida 200 daraja pishiring. Idishni pechdan olib tashlang va 5 dan 10 minutgacha turing. Pizzani xizmat ko'rsatadigan plitalar ustiga ehtiyotkorlik bilan joylashtiring.
Xizmat qilishdan oldin, siz kartoshka pyuresini qovurilgan piyoz yoki yangi cho'chqa pastırmasıyla sepishingiz mumkin.
