Susan pastasi yoki tahini - Sharqiy mamlakatlarning an'anaviy taomidir. Susan xamiridan gumus tayyorlashda, shuningdek, pitomnik sifatida foydalanish mumkin.
Bu zarur
- - kunjut urug'i - 250 g
- - o'simlik moyi - 1/4 stakan (kunjut yoki boshqa o'simlik moyi)
Ko'rsatmalar
1-qadam
Susan pastasini tayyorlash uchun sizga blender ham kerak bo'ladi. Tandirni 110 daraja qizdiring. Susan urug'ini toza quruq pishirish varag'iga to'kib tashlang, teng taqsimlang va 12-15 daqiqa davomida pechga qo'ying.
2-qadam
Belgilangan vaqtdan keyin Susan urug'ini pechdan chiqarib oling va urug'larni sovushini qoldiring. Urug'lar xona haroratida bo'lganda, ularni maydalagichga yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashga o'tkazing, kunjut xamirga o'xshamaguncha va bir-biriga yopishguncha maydalang.
3-qadam
Yopishqoq, xamir zichligini maydalashni osonlashtirish uchun o'simlik moyini qo'shing va bir xil mustahkamlik hosil bo'lguncha maydalashni davom eting.
4-qadam
Tayyor pastani shisha idishga o'tkazing va muzlatgichda 2 oygacha saqlang.
Susan xamiri fraktsiyalarga bo'linadi (xamir va moy), bundan qo'rqmaslik kerak, ishlatishdan oldin xamirni aralashtirish kifoya qiladi va siz uni ishlatishingiz mumkin.
5-qadam
Susan xamiri yoki tahini pita bilan iste'mol qilish, halvaga qo'shish va gumus retseptlarida ishlatilishi mumkin. Ammo siz tahini bilan bezovtalanmasligingiz kerak, chunki 100 g kunjut pastasi 600 kkaldan ortiqroqdir.
