Halvaitar - bu o'zbek halvasining nomi - an'anaviy sharqona shirinlik
mavjud komponentlar. Ushbu taomning xilma-xilligi juda ko'p, chunki har bir styuardessa halvaitarni o'ziga xos tarzda aylantirishidan tashqari, o'zbek halvasi ham turg'unligi bilan ajralib turadi: idishlarda tortiladigan va qoshiq bilan iste'mol qilinadigan qalin desertdan tortib to zichgacha. bittasi, uni romblarga bo'linib, xizmat qilishdan oldin laganga soling.
Bu zarur
- - un - 1 stakan;
- - shakar - 1 stakan;
- - sut - 1 stakan;
- - sariyog '- 50 g;
- - kunjut urug'lari. yong'oqni tatib ko'rish uchun;
- - kakao kukuni - ixtiyoriy - 0,75 stakan.
Ko'rsatmalar
1-qadam
O'zbek shirin halvaitarini yoki halvasini o'zbek tilida tayyorlash uchun sizga har qanday yog'li sigir suti kerak bo'ladi. Ammo 3, 2% va undan yuqori yog'li sutni iste'mol qilish yaxshidir. Kastryulga sut quying va shakar qo'shing
qum. Bunday holda, stakan sifatida hajmi 240 - 250 ml bo'lgan idish olinadi.
2-qadam
O'rtacha olovda sut aralashmasi bilan bir yirtqichlardan joylashtiring va shakar qumini to'liq eritmaguncha pishiring. Issiqlikdan olib tashlang.
3-qadam
Taxminan 50 gramm bo'lgan sariyog 'kichik bir qismini skovorodkada alohida eritib oling. Unni qo'shing va un qaymoqli bo'lguncha doimiy olovda doimiy aralashtirib qovuring. Keyin issiqdan olib, unni ozgina sovitib oling. Kastryulkaga o'tkazing.
4-qadam
Sariyog 'bilan sovutilgan unda ehtiyotkorlik bilan aralashtiring, oldin tayyorlangan sut siropini quying. Agar so'ralsa, kakao kukuni qo'shing.
5-qadam
Kastryulkani shirin aralashmasi bilan past haroratga qo'ying va qalinlashguncha pishiring. Tayyorlanayotganda aralashmani doimo aralashtiring. Shunday qilib, kerakli mustahkamlik olinmaguncha aralashmani olovda ushlab turing.
6-qadam
Suyuq aralashmani idishlarga yoki idishlarga to'kib tashlang, agar siz yumshoq desertga xizmat qilmoqchi bo'lsangiz va uni qoshiq bilan iste'mol qilsangiz. Xizmat qilishdan oldin romblarni kesib oling va kunjut urug'i yoki maydalangan yong'oq bilan seping.
7-qadam
Qalin aralashmani to'g'ridan-to'g'ri yirtqichlardan sovutib oling, so'ngra bu massadan to'plarni aylantiring va ularni kunjut urug'iga yoki maydalangan yong'oqlarga soling.
8-qadam
Zich massani avval o'simlik moyi bilan surtish kerak bo'lgan mos o'lchamdagi shaklga qo'ying va muzlatgichda to'liq sovib turing. Xizmat qilishdan oldin romblarni kesib oling va kunjut urug'i yoki maydalangan yong'oq bilan seping.
