Ma'lum bo'lishicha, halva nafaqat kungaboqar urug'idan, balki sabzidan ham tayyorlanishi mumkin. Sabzi halvasi Hindistonda juda mashhur. Sizga ham pishirishni maslahat beraman.
Bu zarur
- - yog'li sut - 2 l;
- - sabzi - 1 kg;
- - shakar - 150-250 g;
- - qovurilgan yong'oqlar;
- - mayiz;
- - kardamon donalari - 2-3 dona;
- sariyog '- 50 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sabzi bilan quyidagilarni bajaring: yaxshilab yuvib tashlang, tozalang, keyin maydalang. Oxirgi protsedura uchun eng yaxshi qirg'ichdan foydalanish yaxshidir.
2-qadam
Yog 'sutini chuqur yirtqichlardan tushiring. U qaynatilgach, ichiga maydalangan sabzavotlarni soling. Unga maydalangan kardamon urug'ini qo'shing. Pechdagi olovni minimal darajada kamaytiring. Olingan aralashmani vaqti-vaqti bilan 2-2, 5 soat davomida aralashtirib pishiring. Shunday qilib, sabzi massasining hajmi kamayadi va u boy rangga ega bo'ladi.
3-qadam
Sabzi massasida ozgina suyuqlik qolganda, unga donador shakar qo'shing. Shakar miqdori faqat sizning didingizga bog'liq: agar siz shirinliklarni yaxshi ko'rsangiz, unda ko'proq quying, aksincha bo'lsa, shunga ko'ra kamroq. Hamma narsani kerak bo'lganda aralashtiring.
4-qadam
Olingan aralashmani idishga soling va undan deyarli barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha qovuring.
5-qadam
Yog 'yirtqichlardan joylashtiring. Agar yo'q bo'lsa, siz kremsi foydalanishingiz mumkin. Sabzi massasini xuddi shu joyga qo'ying. Uni bir necha daqiqaga qovuring, so'ngra unga mayiz va har qanday qovurilgan yong'oq qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Sabzi halvasi tayyor! Issiq xizmat qiling.
