Halva tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Men ushbu noziklikni Ozarbayjonda tayyorlanadigan tarzda tayyorlashni taklif qilaman. O'ylaymanki, sizga bu taom nafaqat tayyorlanish qulayligi, balki ajoyib ta'mi tufayli ham yoqadi.
Bu zarur
- - un - 2 osh qoshiq;
- - sariyog '- 300-350 g;
- - shakar - 1 stakan;
- - suv - 1 stakan.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sariyog'ni qadoqdan olib tashlang va uni qovurilgan idishga soling, yaxshisi quyma temir. Ozarbayjon halvasini tayyorlash uchun eng yaxshi va yuqori sifatni sotib oling. Idishlarni olovga qo'ying.
2-qadam
Sariyog 'idishda to'liq eritilgach, ichiga mayda bug'doy unini mayda-chuyda qo'shishni boshlang. Ushbu protsedura davomida aralashmani doimiy ravishda aralashtirishni unutmang - shu bilan siz keraksiz bo'laklardan xalos bo'lasiz.
3-qadam
Shakarlangan shakarni bir stakan qaynoq suv bilan birlashtiring. Olingan eritmani kerak bo'lganda aralashtiring, ya'ni shakar to'liq erimaguncha. Ushbu siropni muloyimlik bilan sariyog 'unining massasiga qo'shing. Olingan aralashmani oltin rangga qadar pishiring. Agar xohishingiz bo'lsa, unda tayyorgarlikning ushbu bosqichida bo'lajak halvaga mayda bo'laklarga bo'laklangan yong'oq qo'shishingiz mumkin. O'zingizning xohishingizga ko'ra ularni tanlang.
4-qadam
Olingan issiq massani ingichka qatlamda yotishi uchun bo'sh plitalarga soling. Ozarbayjon halvasi tayyor! Ushbu noziklikni stolga tortishdan bexabar bo'ling. Shirinni muzlatgichda saqlang.
