Uzum dastasi shaklidagi asl pirog bir vaqtning o'zida uchta plomba moddasini o'z ichiga oladi. Uni bulochkalarga ajratish va o'zingizning xohishingizga mos keladigan plombani tanlash mumkin.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - bir stakan sut;
- - tuxum;
- - 11 g quruq xamirturush;
- - 2 osh qoshiq shakar;
- - 1/3 choy qoshiq tuz;
- - 500 g un;
- - 100 g sariyog '.
- To'ldirish uchun:
- - 30 g o'rik;
- - 15 g yong'oq;
- - 5 dona marmelad;
- - 30 g quritilgan o'rik.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni tayyorlang. Quruq va suyuq ingredientlarni alohida aralashtiring. Yumshoq sariyog'ni tuxum suti massasi bilan birlashtiring.
2-qadam
Keyin ikkala aralashmani (quruq va suyuq) birlashtiring va yumshoq xamir yoğurun. Uni keng idishga o'tkazing, polietilen plyonka bilan yoping va ko'tarilishiga yo'l qo'ymasdan, kechasi sovutib oling.
3-qadam
Ertalab xamirni olib tashlang va 20 daqiqa davomida iliq turing. U yumshoq bo'ladi. To'ldirish uchun quritilgan o'rik va o'riklarni yong'oq bilan to'ldiring. Agar quritilgan mevalar juda quruq bo'lsa, uni 3 daqiqa davomida suvga qo'ying.
4-qadam
Xamirning bir qismini 5 mm qalinlikdagi qatlamga yoyib chiqing. Diametri 8 sm bo'lgan doira yasang.
5-qadam
Plombalardan birini har bir tortillaning o'rtasiga qo'ying, bulochka hosil qiling.
6-qadam
Quritilgan mevalarni to'ldirishni yumshoq va bug 'bilan to'ldirish uchun quritilgan o'rik va quritilgan o'rik bilan har bir bulochkaga yarim choy qoshiq shakar va oz miqdordagi sariyog' qo'shing.
7-qadam
Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan tekislang va uning ustiga to'plarni qo'ying, uzum dastasini hosil qiling.
Ob'ektni quruq ushlab turish uchun sochiq bilan yoping. Isitish (kengaytirish) uchun iliq joyda qoldiring.
8-qadam
Pechni 180 ° S ga qadar qizdiring. Dekor haqida g'amxo'rlik qiling. Xamirning kichik qismini 5 mm qalinlikdagi qatlamga yoyib chiqing. Undan bargni kesib olish uchun pichoq yoki qaychi foydalaning.
9-qadam
Xamirning yana ikki qatlamini 35 * 10 sm o'lchamdagi to'rtburchaklar qatlamga yoyib chiqing, bu safar iloji boricha yupqalashingiz kerak. Qatlamni uzun ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
10-qadam
Yupqa chiziqdan barg ustiga rasm chizish. Bundan tashqari, antennalarni xamir ipidan burang. Qolgan chiziqlardan ikkita to'plamni burab qo'ying. Bu tok bo'ladi.
11-qadam
Kekni uzum novdasi bilan bezang, antennalar va bargni biriktiring.
12-qadam
Kek uzoqlashib, kattalashib ketgandan so'ng, pishirishdan oldin uni chiroyli tuxum bilan yog'lab, chiroyli porloq porlashni qo'shishingiz mumkin.
13-qadam
Keyin, asl pirogni tandirda oltin ranggacha pishiring.
