Tovuq va uzum qo'shilgan "Uzum" qatlamli salatasi nihoyatda mazali, chiroyli va tashqi ko'rinishiga ishtaha ochadi. "Uzum" salatini tayyorlash ancha sodda va qisqa muddatli. Ushbu taom, albatta, sizning bayramona stolingizning bezakiga aylanadi va sizning uyingiz va mehmonlaringizni yoqimli ta'mi bilan quvontiradi.
Bu zarur
- - 250 g tovuq filesi;
- - 2 ta tuxum;
- - 100 g qattiq pishloq;
- - 100 g yangi yoki muzlatilgan qo'ziqorin;
- - 2 ta o'rta piyoz;
- - 300 g uzum "Xonimlar barmoqlari" yoki "Taifi";
- - mayonez;
- - 1-2 osh qoshiq o'simlik moyi;
- - tuz;
- - petrushka.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq ko'kragini qaynatib oling, pishirishdan biroz oldin tuzlang. Vaqtni tejash uchun salat uchun tayyor dudlangan tovuq ko'kragidan foydalanishingiz mumkin.
2-qadam
Tuxumni yuving va sho'r suvda pishiring.
3-qadam
Go'sht va tuxum qaynayotganda piyozni tozalang va maydalang, qo'ziqorinlarni yuving va mayda bo'laklarga bo'ling. Skovorodkada o'simlik moyini to'kib tashlang va past haroratda pechka ustiga qo'ying. Tayyorlangan qo'ziqorin va piyozni panga solib, ularni 10 daqiqa davomida qovuring. Besh daqiqadan so'ng qo'ziqorinlarni tuzlang.
4-qadam
Uzumni yuving, quriting. Uzumni ikkiga bo'ling, urug'larni olib tashlang. Qaynatilgan tovuq go'shtini mayda bo'laklarga bo'ling. Qaynatilgan tuxum va pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
5-qadam
Salatani quyidagi qatorda qatlamlarga soling: tovuq, mayonez, qo'ziqorin va piyoz, tuxum, pishloq, mayonez. Salatni uzum shaklida bezab turing. Yarim uzumni salatning butun yuzasiga qo'ying, o'tlar bilan bezang. Tovuq va uzum bilan "Uzum" qatlamli salat tayyor.
