Pishloqdagi jambon - bu bayramona yoki kundalik stolga ajoyib ko'rinadigan o'ziga xos appetizer. Atıştırmalık tayyorlash juda oddiy.
Bu zarur
- - jambon - 300 g;
- - pishloq - 400 g;
- - jelatin - 20 g;
- - suv - 50 ml;
- - ko'katlar (arpabodiyon, maydanoz) - 100 g;
- - yerfıstığı - 50 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Jelatinni sovuq suv bilan to'kib tashlang va taxminan 25-30 daqiqa davomida shishib turing. Keyin biz jelatinni suvli hammomda to'liq eritmaguncha qizdiramiz.
2-qadam
Oltin jigarrang bo'lguncha yong'oqni panga qovuring. Yong'oqni pichoq bilan qo'pol holatga keltiring yoki blender bilan maydalang.
3-qadam
Yashillarni mayda maydalang.
4-qadam
Pishloqni maydalagichga surting.
5-qadam
Grated pishloq, o'tlar, yong'oq va jelatinni birlashtiring. Massani yaxshilab aralashtiring va pergamentga yoki oziq-ovqat plyonkasiga yoying. Biz massani plyonka bo'ylab bir tekis taqsimlaymiz, pishloq qatlamining qalinligi taxminan 5 mm bo'lishi kerak.
6-qadam
Xom blokini massaga yoyib chiqdik. Jambon pishloqga to'liq o'ralgan bo'lishi uchun biz pishloq massasini (plyonkada) jambonga o'rab olamiz. Biz idishni 2 soat davomida muzlatgichga qo'yamiz. Xizmat qilishdan oldin idishni filmdan ozod qiling va bo'laklarga bo'ling. O'simliklar bilan bezang.
