Bayramona stolga atıştırmalıklar tayyorlashni unutmang. Eng noodatiy taomlar mehmonlarga ko'proq yoqadi. Baqlajon rulonlari tashqi ko'rinishi bilan qiziqarli va ta'mi bilan achchiq bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - 2 ta patlıcan
- - 150 g o'simlik moyi
- - 100 g pishloq
- - 150 g tvorog
- - 3 tish sarimsoq
- - 40 g yong'oq
- - 40 g ko'katlar
- - 3 g qalampir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baqlajonlarni yuving, uzunasiga ingichka bo'laklarga bo'ling. Tuz, 5 daqiqaga qoldiring. Qayta yuvib tashlang, ro'molcha bilan quriting.
2-qadam
Tandirda o'simlik moyini qizdiring. Baqlajon bo'laklarini oltinga jigarrang bo'lgunga qadar qovuring va ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun ularni sim panjara ustiga qo'ying. Qog'oz sochiqni ustiga qo'ying.
3-qadam
To'ldirishni tayyorlang. Aralashtirilgan idishga maydalangan pishloq, tvorog soling. Ularga mayda tug'ralgan sarimsoq, o'tlar, yong'oq qo'shing. Barchasini aralashtiring, tuz, qalampir, shirin qalampir qo'shing.
4-qadam
To'ldirishni qoshiq bilan patlıcan tilimiga soling, ularni rulonlarga aylantiring. Idishni o'tlar bilan bezatib, xizmat qiling.
