Yosh qovoqcha bilan guruch palovini tayyorlash orqali kunlik menyuingizni diversifikatsiya qiling. Ushbu nozik idish vitaminlarni o'z ichiga oladi va parhez ovqatlanishiga mos keladi, chunki u mahsulotlarning muvaffaqiyatli kombinatsiyasi tufayli yuqori darajada hazm qilinadi.
Bu zarur
-
- 5 yangi yosh qovoq;
- 100 g uzunlikdagi donli guruch;
- 150 g sariyog ';
- 1 piyoz;
- 1 litr go'shtli bulon;
- 200 g qaymoq;
- 0,5 osh qoshiq un;
- 0,5 stakan sut;
- maydanoz
- arpabodiyon
- tuz
- tatib ko'rish uchun maydalangan oq qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Suvni qaynatib oling. U qaynab turgan paytda qovoqni yuving va ularni tozalang. Tozalangan qovoqni qaynoq suv bilan pishiring, salqin va uch-to'rt millimetr qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling.
2-qadam
Qovoq tilimlarini süzgeçte yoki süzgeçte joylashtiring va tushiring. Qovoqni sariyog 'bilan qizdiring, qovoq qo'shing, qovoqni yoping va yumshatilguncha sekin olovda qaynatib oling.
3-qadam
Guruchni yuving, uni süzgeçte yoki süzgeçte joylashtiring va suv oqishini kuting. Piyozni tozalang va yuving, ularni mayda maydalang.
4-qadam
Yana bir kostryulani oling va uni olovga qo'ying. Undagi sariyog 'eritib, yuvilgan guruch va tug'ralgan piyoz qo'shing. Har doim aralashtirib, ularni kichik olovda ozgina qovuring. Qovurish jarayonida guruch qizarib ketmasligiga ishonch hosil qiling.
5-qadam
Bulyonni isitib oling, ozgina qovurilgan piyoz va guruch ustiga quying. Ularni oq qalampir bilan seping. Pechni 180 ° C darajaga qadar qizdiring, u erda yarim soat davomida guruch va piyoz qo'ying, so'ngra olib tashlang.
6-qadam
Bir yirtqichlardan o'simlik moyi bilan yog'lang, ustiga guruch va piyoz va qovurilgan qovoq soling. Yuqorida guruch qatlami bo'lishi uchun ularning orasini almashtiring. Har bir qatlamni tuzlang.
7-qadam
Unni ozgina o'simlik moyi bilan aralashtiring, sut va smetana qo'shing. Olingan aralashmani qovoq va guruch ustiga to'kib tashlang. Kastryulkani qopqoq bilan yoping va o'n besh daqiqa davomida pechga qo'ying.
8-qadam
Tayyor taomni chiqarib oling, mayda maydanoz va arpabodiyon seping va issiq holda xizmat qiling.
