Ba'zi bir sabablarga ko'ra, faqat bir nechta odamlar ushbu ichki qismdan idishlarni pishirishni yaxshi ko'radilar. Garchi cho'chqa go'shti juda qovurilgan va qovurilgan va pirogni to'ldiradigan mazali bo'lsa ham. Bundan tashqari, cho'chqa qalbini loviya va o'tlar bilan pishirishingiz mumkin - siz xushbo'y, samimiy taom olasiz.
Bu zarur
- - 2 ta cho'chqa go'shti;
- - 1 stakan loviya;
- - 1 sabzi, 1 piyoz;
- - bir guruh maydanoz, arpabodiyon, shilantro;
- - 5 tish sarimsoq;
- - yarim stakan pomidor sharbati;
- - tuz, ziravorlar ta'mga.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bir kun oldin, bu taomni tayyorlashdan oldin, siz loviya tayyorlashingiz kerak: uni yuving, saralash, 12 soat davomida suv bilan to'ldiring.
2-qadam
Cho'chqa qalbini yaxshilab yuvib tashlang, uzun ingichka chiziqlar bilan kesing.
3-qadam
Bir yirtqichlardan oddiy suvni to'kib tashlang, ozgina tuz qo'shing, qaynatib oling. Namlangan loviya va maydalangan yurakni qaynoq suvga soling. 1-1,5 soat davomida pishiring. Agar siz ovqatni ko'p pishirgichda tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda stew rejimida pishiring.
4-qadam
Piyozni tozalang, yarim halqalarga bo'ling. Sabzi tozalang, qo'pol qirg'ichdan surting. Chinnigullarni ham tozalang, maydalang yoki sarimsoq pressidan foydalaning.
5-qadam
Yurakka va loviyaga piyoz, sabzi, sarimsoq qo'shing. Pomidor sharbatini to'kib tashlang (siz sotib olganni qabul qilishingiz mumkin, lekin shakarsiz). Qalampir, tuz, o'zingizning xohishingizga ko'ra boshqa ziravorlar qo'shing. Yana 20 daqiqa davomida pishiring.
6-qadam
Uchta turli xil o'tlarni yuving, quritib oling, maydalang, qovurilgan cho'chqa qalbiga panga qo'shing, aralashtiring. Fasol va o'tlar bilan cho'chqa go'shti tayyor, siz unga xizmat qilishingiz mumkin.
