Ko'pchilik do'konda kolbasa sotib olishga odatlangan va deyarli bunday mahsulotni uyda tayyorlash mumkinligi haqida o'ylamaydilar. Bu juda sodda va hayratlanarli darajada tez. Köfte tayyorlashdan ko'ra tezroq.
Bu zarur
- - 500 gramm tovuq filesi,
- - 1 tuxum,
- - 50 gramm sariyog ',
- - 100 ml sut,
- - qora qalampir ta'mga,
- - 0,5 choy qoshiq tuz,
- - 0,5 choy qoshiq maydalangan koriander,
- - 0,5 choy qoshiq qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kolbasa uchun sizga maydalangan tovuq kerak. Agar siz uy qurilgan qiyma go'sht bilan ovora bo'lishni istamasangiz, do'kondan tayyor mahsulotni sotib oling.
2-qadam
Tovuq go'shtini maydalash juda oddiy. Filetolarni yaxshilab yuvib tashlang, so'ngra go'sht maydalagichingizdagi kichik simli shkafdan o'ting. Siz filetkani blender orqali aylantirishingiz mumkin - chunki bu hamma uchun qulayroqdir.
3-qadam
O'tkazilgan go'shtga tuxum qo'shing (siz ozgina urishingiz mumkin), 50 gramm yumshoq sariyog ', yarim stakan sut (200 ml stakan), yarim choy qoshiq tuz va bir xil miqdordagi maydalangan koriander, ziravor bilan ziravor, qalampir va boshqa sevimli ziravorlarni yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Qiyma tayyor, endi siz kolbasa hosil qilishingiz kerak. O'zingiz uchun o'lchamni aniqlang, ba'zilari ko'proq yoqadi, boshqalari esa kichiklarini afzal ko'radi. Ish joyiga oziq-ovqat plyonkasini yoying, ustiga ikki osh qoshiq maydalangan tovuq qo'ying. Kerakli kattalikdagi kolbasani o'rang va shakllantiring (oziq-ovqat plyonkasini zaxira qilmang, maydalangan go'shtni uchta qatlamga burab qo'yish mumkin). Filmning uchlarini tugunga bog'lab qo'ying yoki kuchli ip bilan torting.
5-qadam
Keyinchalik kolbasalarni garnitür bilan pishirish uchun oddiygina muzlatish mumkin. Bundan tashqari, uni oldindan qaynatib, keyin muzlatgichga qo'ying (keyin muzdan tushiring va pishiring).
6-qadam
Bir yirtqichlardan suv quying, qaynab chiqqandan so'ng, kolbasalarni 15 daqiqa davomida ichiga soling. O'zingiz yoqtirgan garnitürga qaynatilgan holda tatib ko'ring yoki xizmat qiling.
