Ushbu retsept barcha jeleli go'shtni sevuvchilarga bag'ishlangan. Bu ro'za tutish kunlari uchun juda mos keladi, chunki tarkibida go'sht yo'q. Sabzavotli tarkibiy qismlar tufayli idish juda foydali.
Bu zarur
- - 3 ta qovoq qovoqchasi;
- - 2 bosh piyoz;
- - 3 ta qizil qizil va sariq qalampir;
- - 300 g gulkaram;
- - 300 g brokkoli;
- - 200 g yashil loviya;
- - 300 g pishgan pomidor;
- - 150 g yashil no'xat;
- - 4 osh qoshiq. qoshiq jelatin;
- - bulon uchun ziravorlar;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qovoqni tozalang va uni mayda qilib kesing. Gulkaram va brokkoli gulzorlarga bo'linib, loviya po'stlog'ini tozalang.
2-qadam
Tuzli suvni qaynatib oling, pishgan sabzavotlarni u erga yuboring va pishganicha pishiring. Sabzavotlarni olib tashlang va to'kib tashlang. Pomidorlarni tozalang va doira shaklida kesing. Piyozni yarim halqalarga maydalab, piyoz halqalarini sovuq suvda yuving.
3-qadam
Jelatinni 15 daqiqa davomida iliq suvda namlang, uni aralashtirmang, shunda hech qanday parcha bo'lmaydi. Eritilgan jelatinni qaynatilgan sabzavotlardan suvga to'kib tashlash va aromatik ziravorlar bilan aralashtirish kerak.
4-qadam
Jelli go'sht nihoyat qattiqlashmasdan oldin, qaynatilgan sabzavotlarni ma'lum bir rang sxemasini yaratadigan tartibda qattiqlashtiruvchi qolipga soling. Sekin-asta sabzavotlarning har bir qatlamini suyuqlik bilan to'ldiring. Qattiqlashgandan so'ng, aspikni xizmat ko'rsatiladigan idishga olib tashlash va katta bo'laklarga ajratish mumkin.
