Bayramona stol uchun salat tayyorlash kerak bo'lganda, siz uni juda mazali va ayni paytda chiroyli bo'lishini xohlaysiz. Agar siz qizil ikra, olma va qizil baliq bilan salat tayyorlasangiz, oshpazlik mahoratingiz bilan mehmonlaringizni mag'lub qilasiz.
Bu zarur
-
- 6 ta porsiya uchun
- losos konservalari - 1 dona;
- piyoz - 1 ta kichik piyoz yoki yarim o'rta piyoz;
- qaynatilgan tuxum - 5 dona;
- Rus pishloqi - 200 gr.;
- olma - 1 ta katta;
- konservalangan makkajo'xori - 0,5 quti;
- limon sharbati - 1 choy qoshiq
- qizil ikra - 2 osh qoshiq;
- mayonez;
- tuz;
- qora qalampir.
- bezatish uchun
- ozgina tuzlangan losos - 200g,
- qizil ikra - 2 osh qoshiq l.
- bedana tuxumi qaynatilgan - 1 dona,
- qaymoqli pishloq - 3-4 osh qoshiq (ixtiyoriy),
- maydanoz yoki arpabodiyon.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Salat tayyorlashdan oldin siz ozgina tayyorgarlik ko'rishingiz kerak bo'ladi, ya'ni pishgan tuxumni qaynatib oling, piyozni tozalang va kichik kubiklarga bo'ling.
2-qadam
Konservalangan losos kavanozini oching, undan suyuqlikni to'kib tashlang. Konservalangan shirin makkajo'xori uchun ham xuddi shunday qiling. Baliqdagi qattiq suyaklarni olib tashlang. Pulpani vilkalar bilan maydalang.
3-qadam
Qovurilgan va sovutilgan tuxumni qobiqdan tozalang. Sariqlarni oqlardan ajrating. Oqlarni maydalab, sarig'ini yoğurabilir.
4-qadam
Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
5-qadam
Olmalarni yuving va tozalang va yadrolarni kesing. Ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Olmani oksidlanib, qorayishga vaqt topmasligi uchun salatni yig'ishdan oldin buni qilish kerak.
6-qadam
Salat tarkibiy qismlarini quyidagi tartibda chiroyli idishga qatlamlang:
1-qavat: konservalangan losos, vilkalar bilan ezilgan;
2-qavat: mayda maydalangan piyoz, ozgina maydalangan qora murch bilan ishlangan;
3-qavat: maydalangan olma qoraymasligi va ozgina nordon bo'lmasligi uchun uni limon sharbati bilan seping. Bir oz maydalangan qora murch qo'shing;
4-qavat: pyuresi sarig'ini ta'mga qarab tuzlang, bu qatlamni mayonez bilan yog'lang;
5-qavat: qizil ikra;
6-qavat: makkajo'xori;
7-qavat: pishloqni mayonez, qalampir bilan ozgina aralashtirish kerak;
8-qavat: mayonez bilan aralashtirilgan oqsillar. Lazzatlanish uchun ozgina tuz qo'shing.
Qatlamlarning ketma-ketligi sizning xohishingizga ko'ra boshqacha bo'lishi mumkin, ammo oqsil qatlami oxirgi bo'lishi kerak.
7-qadam
Siz salatni shunchaki ozgina muzlatilgan sho'rlangan qizil baliqlarni tor chiziqlar bilan kesib, salat ustiga doimiy ravishda qatlamda yotqizib, fotosuratda bo'lgani kabi bezashingiz mumkin yoki ozgina tasavvurni namoyish qilib, qizil ikra chiziqlarini yotqizishingiz mumkin. chiroyli gul shakli. Barglarning o'rnini ko'katlar novdalari egallaydi. Qizil ikrachani atrofga naqsh bilan yoyib chiqing. Qattiq qaynatilgan bedana tuxumini ikkiga bo‘lib, salat ustiga qo‘yish mumkin. Atrofda, yulduzcha shaklidagi qo'shimchali qandolat shpritsidan, qaymoqli pishloqni siqib chiqaring.
