Agar shohona salat qo'ysangiz, har qanday stolni chinakam boy qilish mumkin. Ha, bu salatni arzon deb atash mumkin emas, lekin u bayramga hashamat qo'shishi mumkin. Qisqichbaqalar, kalamar, qizil ikra va qizil ikra - bu aralash nafaqat yaqinlarni, balki mehmonlarni ham xursand qiladi.
Bu zarur
- - 600 gramm kalmar tana go'shti,
- - 150 gramm losos (ozgina tuzlangan yoki dudlangan),
- - 200 gramm kichik qisqichbaqalar,
- - 2 osh qoshiq. osh qoshiq limon sharbati
- - 1-2 tish sarimsoq,
- - qora qalampir ta'mga,
- - 3 ta tuxum,
- - 2 ta o'rta pomidor,
- - 100 gramm mayonez,
- - 150 gramm qizil ikra,
- - ta'mga xizmat qilish uchun ko'katlar,
- - 250 gramm tayyor tartletkalar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Squidlarni muzdan tushiring, tozalang, yuving. Kastryulga suv quying, olovga qo'ying, qaynab bo'lgandan keyin kalmarlarni suvga soling, 4 daqiqa davomida pishiring. Kalamarni süzgeçte joylashtiring va namlikni to'kib tashlang (siz kalamarni qog'oz sochiq bilan quritishingiz mumkin). Kalamarni kichkina kubiklar bilan kesib oling.
2-qadam
Ikra filetosini kichkina kubiklar bilan kesib oling.
3-qadam
Qisqichbaqalarni muzdan tushiring va limon sharbati bilan sug'orib oling. Bir chinnigullar sarimsoqni tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing, qisqichbaqaga qo'shing, maydalangan qalampir seping. Taxminan 10 daqiqa davomida tuzlang.
4-qadam
Tuxumni qaynatib oling, keyin salqin, tozalang va mayda maydalang.
5-qadam
Pomidorlarni yuving, terini har qanday qulay usulda olib tashlang, pulpani mayda kubiklarga bo'ling, ortiqcha sharbatni olib tashlang.
6-qadam
Barcha tayyorlangan ingredientlarni stakanga, mavsumga mayonez bilan aralashtiring.
7-qadam
Salatani tartletlarga bo'linib, qizil ikra bilan bezang va muzlatgichda taxminan bir soat davomida saqlang. Xizmat qilishdan oldin salatni yangi o'tlar bilan bezang.
