Dengiz mahsulotlari uzoq vaqtdan beri ruslar uchun odatiy ovqatga aylangan, chunki ularni eng yaqin do'kondan sotib olishingiz mumkin. Ulardan, masalan, kechki ovqat uchun engil va sog'lom salat tayyorlashingiz mumkin, bu ham bayramona stolga mos keladi.
Bu zarur
-
- Roka va xantal kiyimi bilan salat uchun:
- arugula 2 shamlardan;
- siz tanlagan dengiz maxsulotlari (qisqichbaqalar eng yaxshisi);
- gilos pomidorlari;
- sarimsoq;
- zaytun moyi;
- xantal;
- tuz;
- parmesan pishloq.
- Dengiz kokteyli salatasi uchun:
- dengiz mahsulotlari (muzlatilgan yoki konservalangan);
- aysberg marul;
- tuxum 2 dona;
- bodring 2 dona;
- maydanoz;
- tuz;
- mayonez yoki zaytun moyi (sizning tanlovingiz).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Roka va xantal kiyimi bilan engil baharatlı salat tayyorlang. Buning uchun siz dengiz maxsulotlari aralashmasini (shu jumladan midiya, kalmar, qisqichbaqalar) va bitta qirol qisqichbaqasini tanlashingiz mumkin. Roka salatini salqin suv ostida yuving, toza sochiqqa qo'ying va ortiqcha namlikni to'kib tashlang.
2-qadam
Dengiz mahsulotlarini tayyorlang. Aralashmani yoki qisqichbaqani muzdan tushiring (ikkinchisi avval tozalanib, faqat dumining uchi qolishi kerak). Sarimsoqning boshini tozalang. Skovorodni zaytun moyi bilan oldindan qizdiring, sarimsoqning ikki yoki uch donasini qo'shing (siz pichoq bilan maydalashingiz mumkin).
3-qadam
Dengiz maxsulotlarini uch daqiqa davomida doimiy ravishda aralashtirib qovuring. Sarimsoq ularga xushbo'y hidni berishga vaqt topadi, bu esa tayyor idishda juda yaxshi seziladi.
4-qadam
Kiyinishni tayyorlang. Zaytun moyi, uchdan to'rttagacha sarimsoq tishlari (maydalangan) va bir choy qoshiq xantalni birlashtiring. Gilos pomidorlarini yuving.
5-qadam
Quritilgan arugulani chuqur idishga soling, kiyinish bilan yoping va yaxshilab aralashtiring (buni pishirish qisqichi bilan qilish yaxshidir). Keyin gilos (to'liq yoki yarimga), dengiz maxsulotlari, ozgina tuz qo'shing va yana aralashtiring.
6-qadam
Salatani piyolalarga bo'linib, har bir taomning ustiga mayda qirg'ichdan o'tkazilgan Parmesan pishloqini seping.
7-qadam
Yangi uzilgan sabzavotlar va dengiz maxsulotlarining ajoyib kombinatsiyasi bo'lgan dengiz kokteyli salatini tayyorlang. Tuxumni qattiq qaynatib oling va tozalang. Bodring, maydanozni yuving. Aysbergning boshidan tepa barglarini olib tashlang va ularni tashlang, keyin uni qismlarga ajratib oling.
8-qadam
Tuxum va bodringni bir xil o'lchamdagi kubiklarga kesib oling, maydanozni maydalang. Taxminan 3x3 sm hajmdagi salatni qismlarga bo'laklarga bo'lak bilan yirtib tashlang.
9-qadam
Dengiz mahsulotlarini tayyorlang. Agar siz yangi muzlatilganlarni sotib olgan bo'lsangiz, suvni bir yirtqichlardan qaynatib oling, ozgina tuz qo'shing va ularni o'sha erda uch daqiqaga tashlang. Konservalangan dengiz maxsulotlari qo'shimcha ishlovga muhtoj emas, shunchaki bankadan ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang.
10-qadam
Chuqur piyola oling va undagi barcha ingredientlarni aralashtiring: salat, bodring, tuxum, maydanoz, dengiz maxsulotlari. Tuz bilan tuzlang. Agar so'ralsa, siz yangi maydalangan qalampir qo'shishingiz mumkin. Keyingi, siz tanlagan salatni ziravor qiling - zaytun moyi yoki mayonez bilan. Birinchi variant kamroq kaloriya bo'ladi.
