Toshbaqa keki mazali, yoqimli va kulgili. Qiziqarli "toshbaqa" ni bolalar ayniqsa yaxshi ko'rishadi. Ammo kattalar uchun bu kulgili pirojnoe ko'nglini ko'taradi, har qanday kunda dam olish tuyg'usini beradi.
Bu zarur
-
- tuxum;
- shakar;
- un;
- Pishiriq kukuni;
- sariyog;
- qatiq;
- sut;
- kakao.
Ko'rsatmalar
1-qadam
6 ta tovuq tuxumini oling, yuving, idishga soling, yaxshilab urib oling. Bir stakan shakar qo'shing va yana ko'pirtiring. Blenderda shakarni oldindan maydalashingiz mumkin.
2-qadam
Tuxum-shakar aralashmasi solingan idishga bir yarim stakan unni elakdan o'tkazing, ustiga bir yarim choy qoshiq pishirish kukuni yoki yarim choy qoshiq pishirish soda qo'shib, sirka ichiga surtib qo'ying, yaxshisi olma sirkasi. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Xamir etarlicha ingichka bo'lishi kerak (uni qoshiq bilan to'kib tashlash uchun). Pechni + 180 ° C ga qadar yoqing. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan tekislang yoki ozgina sariyog 'bilan cho'tka qiling. Xamirni dumaloq pancake yoki tortillas kabi kichik qismlarga to'kib tashlang. Isitgichli pechga tortillalar bilan pishirish varag'ini joylashtiring, 5-7 daqiqa davomida pishiring. Xamirni tomosha qiling, u pishmasligi va qora rangga aylanishi kerak.
3-qadam
Keklar pishirilayotganda, qaymoq tayyorlang. 200 gramm sariyog'ni iliq joyda yumshating (sariyog'ni blenderda maydalashingiz mumkin). Bir stakan shakarli shakar bilan aralashtiring. 2 stakan smetana qo'shing, yana yaxshilab aralashtiring. Pishiriq varag'ini pechdan tayyor pishiriqlar bilan olib tashlang. Keklarni smetana va sariyog 'qaymog'iga yumshoq qilib botirib, yaxshilab namlanganligiga ishonch hosil qiling. Yassi, katta idish tayyorlang. Keklarni qaymoqdan birma-bir qoshiq bilan olib tashlang va laganga qatlam qilib qo'ying. Bu piramidaga o'xshash bo'lishi kerak. Siz toshbaqaning oyoqlari, tumshug'i va dumi shaklida pirojnoe qatlamlarini yotqizishingiz mumkin. Kekni to'liq soviguncha muzlatib qo'ying.
4-qadam
Muzni tayyorlang. Idishga 5 osh qoshiq sutni to'kib tashlang, 50 gramm sariyog 'qo'ying, 3 osh qoshiq kakao va 3 osh qoshiq shakar qo'shing. Idishni suvli hammomga qo'ying va moyni vilkalar bilan maydalang. Barcha ingredientlar eritib bo'lgach, sovuqni yaxshilab aralashtiring. U qalin va silliq, shokolad rangiga aylanishi kerak.
5-qadam
Sovutgichdan tortni oling, ustiga muzni bir tekis tushiring. Va yana uni muzlatgichga kamida ikki soatga qo'ying yoki bir kecha davomida yaxshilab pishiring, shunda pirojnoe qaymoq bilan to'liq to'yingan bo'ladi.
