Yumshoq, yumshoq va aqldan ozib mazali xamirturush xamiridan shokoladli yong'oq bilan to'ldirilgan mayin mayin shaklidagi pirog - bu yangi yil dasturxoniga ajoyib shirinlik.
Bu zarur
- - 450 g premium un;
- - 1/3 stakan shakar;
- - bir chimdik tuz;
- - 2 choy qoshiq quruq xamirturush;
- - 1 stakan sut;
- - 2 sarig'i;
- - 30 g sariyog ';
- - 1 osh qoshiq kungaboqar yog'i;
- - bir stakan Nutella makaron;
- - oq kunjut urug'lari
- Soqol uchun:
- - shakar;
- - sut;
- - tuxum oqi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Unni shakar, tuz va xamirturush bilan birga katta idishga soling. Ingredientlarning aralashmasini aralashtiring. … Xamirturushni, so'ngra sarig'ini faollashtirishga yordam beradigan iliq sutni to'kib tashlang. Sincaplarni saqlang, ular hali ham soqol uchun kerak bo'ladi.
2-qadam
Xamirga yumshoq moy qo'shing. Avval vilka bilan yaxshilab aralashtiring, so'ngra xamirni qo'llaringiz bilan yoğurun. Siz ozgina yopishqoq massa olishingiz kerak.
3-qadam
Uni chiqib ketish taxtasiga qo'ying va xamirni sizdan uzoqlashib, taxta bo'ylab cho'zgandek (taxminan 10 daqiqa) yoğurmaya boshlang. Yopishqoqlik asta-sekin yo'q bo'lib ketadi.
4-qadam
Agar xamir juda quruqlashsa, barmoqlaringizni iliq sutga bir oz botirib, namlang va u bilan ishlashga qayting. Natijada, xamir elastik bo'lishi kerak.
5-qadam
Idishga bir oz kungaboqar yog'ini to'kib tashlang va uni shar shaklida hosil bo'lgan xamirga seping. Qopqoqni polietilen plyonka bilan yoping va issiqqa 1 soat davomida qo'ying. Isbotlangandan so'ng, shishgan xamirni 4 ta teng qismga bo'ling.
6-qadam
Stol usti ustiga un sepib bo'lgandan so'ng, bo'laklardan birini yoying. Dastlab kvadratdan so'ng, uchburchak shaklini sozlash uchun pastki burchaklarni yon tomonlarga kengaytiring.
7-qadam
Oxir-oqibat, u Rojdestvo daraxti kabi ko'rinishi kerak. Daraxtning o'lchamini xohlaganingizcha tanlang. Elementlarni pishirish qog'ozi varag'iga joylashtiring.
8-qadam
Keyinchalik, Nutellani pichoq bilan kelajakdagi tortning butun yuzasiga yoyib, chekkalarini bo'sh qoldiring va quyida joylashgan magistralni tasvirlang. Juda qalin qatlamli shokolad pastasi surtishdan saqlaning.
9-qadam
Birinchi qavatni qog'oz bilan birga metall varaqqa o'tkazing, bir chetga surib qo'ying. Xuddi shunday, testning ikkinchi qismidan "ringa suyagi" - uchburchakni yaratish jarayonini takrorlang.
10-qadam
Keyinchalik, ikkinchi qavatni birinchisiga (Nutella bilan) joylashtiring, xuddi shu tarzda shokolad pastasini taqsimlang. Shunday qilib, testning qolgan qismini bajaring. Siz oxirgi qatlamga xamirni yoyishingiz shart emas.
11-qadam
Ishlov beriladigan qismning yuqori qatlami ustiga rulon bilan ehtiyotkorlik bilan aylantiring. Endi siz qirralarni kesish uchun o'lchagich va pichoqni ishlatishingiz kerak, so'ngra daraxt tanasini ikkita sezilmaydigan chiziq bilan tasvirlang.
12-qadam
Rojdestvo daraxtining tojini shakllantiring. Magistraldan boshlab, pichoqni perpendikulyar ravishda ushlab, ikkala tomonning gorizontal chiziqlarini kesib oling (qalinligi 2,5 sm), yuqoriga ko'taring.
13-qadam
Har bir novdani spiral shaklida aylantiring. Pishiriladigan idishga o'tkazing va 30-40 daqiqa davomida nam mato bilan yoping. Pechni 180 ° C (350 ° F) ga qadar qizdiring.
14-qadam
Qolgan oqlarni ozgina iliq sut bilan aralashtiring va aralashmani cho'tka bilan yog'ochga surting. Bug'doyni pechda taxminan 15 daqiqa davomida qizarib pishguncha pishiring.
15-qadam
Pishirilgan pirojniyni shakar va suv aralashmasi bilan tozalang, shunda sirt chiroyli porlaydi. Qirralarini oq Susan urug'i bilan ziravor qiling.
