Yoz - immunitetni va vitaminlarni mustahkamlash uchun ajoyib vaqt. Ko'p miqdordagi yangi sabzavot ko'plab sog'lom ovqatlarni tayyorlashga imkon beradi. Siz yaqinlaringizni yangi sabzavotlardan tayyorlangan engil vitaminli sho'rva bilan xursand qilishingiz mumkin.
Bu zarur
-
- 3 litr suv;
- 2 ta o'rtacha kartoshka;
- 10 ta yosh loviya po'stlog'i;
- 1 ta katta pomidor;
- 1 piyoz;
- 1 o'rtacha savzi;
- 1 bolgar qalampiri;
- 5-7 gulkaram inflorescences;
- 1 ta o'rtacha qovoq;
- 3 osh qoshiq kungaboqar yog'i;
- ta'mga tuz;
- ko'katlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Keyin uni bir necha marta kraxmalsiz suvda yuvib, qaynoq suvga soling. Yashil loviya po'stlog'ini yuving. Dukkaklilarni bir nechta mayda bo'laklarga kesib oling va kartoshka bilan idishga soling.
2-qadam
Kichkina skovorodkada 3 osh qoshiq kungaboqar yog'ini qizdiring. Tozalangan piyozni mayda maydalab, issiq yog'ga soling. Piyozni doimo aralashtiring va ularni oltin ranggacha qovuring. Yaxshilab yuvib tashlang va sabzilarni tozalang, yarim doira shaklida kesing. Pomidor ustiga qaynoq suv quying, tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Bolgar qalampirini tozalang va kichik chiziqlar bilan kesing. Qovurilgan piyozga sabzi, pomidor va bulg'or qalampirini soling, idishni yoping va vaqti-vaqti bilan aralashtirib 10 daqiqa qaynatib oling.
3-qadam
Gulkaramni gulzorlarga bo'ling. Har bir gullashni kichik bo'laklarga kesib oling. Kartoshka va loviya qaynatilgandan 10 minut o'tgach, idishga gulkaram qo'shing. Qovoqni tozalang va kichik kubiklarga bo'ling. Sho'rvadagi sabzavotlarga qo'shing. Qovoq va gulkaramni sho'rvaga solib qo'ygandan 20 daqiqa o'tgach, qovurilgan piyoz, sabzi va pomidorni idishga soling. Taste uchun mavsum. Yana 10-15 daqiqa davomida olovda qoldiring.
4-qadam
Tayyorlangan sho'rvani porsiyalangan idishlarga to'kib tashlang va mayda to'g'ralgan o'tlarni seping. Non kravatlariga sho'rva bilan xizmat qilish mumkin. Yoqimli ishtaha!
