Yangi baliq inson tanasi uchun barcha foydali xususiyatlari bilan mashhur. Va yangi baliq limonemasidan tayyorlangan idishlar, foydalaridan tashqari, o'ziga xos va nozik ta'mga ega.
Bu zarur
-
- yangi limon baliqlarining ikki tana go'shti;
- ikkita katta savzi;
- ikki bosh piyoz;
- bir stakan sut;
- kungaboqar yog'i;
- shakar
- tuz
- baliq uchun ziravorlar;
- o'nta qora qalampir no'xati;
- uchta chinnigullar;
- ikki osh qoshiq tomat pastasi;
- bir osh qoshiq 9% sirka
- arpabodiyon va maydanoz;
- un.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval tuzlamani tayyorlang, chunki keyinroq sizga sovutilgan kerak bo'ladi.
2-qadam
Piyozni tozalang va mayda maydalang, sabzi esa qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Piyozni oldindan qizdirilgan yaxshi isitilgan kungaboqar yog'iga qovuring, so'ngra sabzi qo'shing va yana besh daqiqa qovuring.
3-qadam
Petrushka va arpabodani mayda maydalang.
4-qadam
Tomat pastasini idishga soling va besh daqiqa davomida qaynatib oling, so'ngra qora qalampir no'xati, chinnigullar, mayda tug'ralgan o'tlar, ta'mga ko'ra shakar va tuz va bir stakan qaynatilgan suv qo'shing.
5-qadam
Marinadni yana yigirma daqiqa davomida qaynatib oling.
6-qadam
Tuzlamaga bir osh qoshiq 9% sirka qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Qovurilgan idishni issiqdan olib tashlang va tuzlamoqni xona haroratida sovuting.
7-qadam
Baliqni muzdan tushiring va oldindan tozalang. Baliqlarni qismlarga ajratib oling.
8-qadam
Baliqni shimib olish uchun porsiyalangan limon dilimlarini sutga uch daqiqaga botirib oling.
9-qadam
Unga tuz va baliq ziravorlarini qo'shing. Limonemaning har bir qismini tayyorlangan aralashga soling.
10-qadam
Baliqlarning har bir qismini issiq kungaboqar yog'ida har tomondan taxminan 7-8 daqiqa davomida qovuring.
11-qadam
Qovurilgan baliqni qatlamlarga qatlam qilib chuqur idishga soling - baliq qatlami, tuzlamoq qatlami. Ingredientlar tugamaguncha qatlamlarni takrorlang. Keyin tayyorlangan idishni muzlatgichga qo'ying, shunda limon balzami tuzlamada namlanadi va taxminan 3-4 soat sovutiladi.
