Tovuq oshqozonlarini qanday tayyorlash mumkin? Ular odatda qaynatiladi va sabzi va piyoz bilan pishiriladi. Ammo unga turli xil sabzavotlar va pastırma qo'shsangiz, taom ancha qiziqroq bo'lib chiqishi mumkin. Bu holda, tovuq oshqozonlari suvli va aromatik bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - qobiqli tovuq oshqozonlari 1 kg
- - pastırma 200 g
- - bolgar qalampiri 200 gr
- - pomidor 300 g
- - chili qalampiri 1 dona.
- - o'simlik moyi
- - ko'katlar
- - tuz va qalampir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Oshqozonlarni yaxshilab yuvib tashlang va pishganicha pishiring, bu 40-45 daqiqa davom etadi. Suvni tuzlash kerak.
2-qadam
Qaynatilgan oshqozonlarni sovutish kerak, so'ngra o'rtacha ingichka bo'laklarga bo'linib oling.
3-qadam
Piyoz, qalampir va pastırma go'shtini chiziqlar bilan kesib oling.
4-qadam
Pomidorlarni mayda maydalang.
5-qadam
Chili qalampiridan urug'larni olib tashlang va ingichka chiziqlar bilan kesing.
6-qadam
Idishga ikki osh qoshiq miqdorida o'simlik moyini tushiring. Piyozni shaffof bo'lgunga qadar qovuring, bu bir necha daqiqa davom etadi.
7-qadam
Bekonni qo'shing va uni piyoz bilan taxminan 5 daqiqa davomida qovurishni davom eting.
8-qadam
Idishga bulg‘or qalampirini qo‘shing va 3-5 daqiqa qovuring. Keyin pomidor qo'shing va taxminan 5 daqiqa davomida qovuring.
9-qadam
Sabzavot va bekonga chili qalampiri va oshqozon qo'shing. Ingredientlarni qavrilgan idishda aralashtiring, ta'mga soya sousini qo'shing (bir juft qoshiq kifoya qiladi) va ozgina suv. Ovqatni yopiq qopqoq ostida 15 daqiqa davomida qaynatib oling.
10-qadam
Deyarli har qanday yon piyola oshqozonga mos keladi. Xizmat qilayotganda idish yashil piyoz yoki boshqa tug'ralgan o'tlar bilan sepilishi mumkin.
