Idishdagi sabzavotli go'sht bilan go'shtni pishirish aslida juda oson va sodda. Ovqat pishirish tajribasi bo'lmagan odam ham ushbu retsept bilan kurasha oladi. Ammo idish juda mazali, xushbo'y va tuyadi bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - mol go'shti xamiri 500 g
- - 3-4 ta kartoshka
- - 2 ta sabzi
- - kichik qovoq
- - 1 ta kichik piyoz
- - 2 ta tuzlangan bodring
- - tuz
- - qora qalampir
- - qatiq
- - pishloq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval siz mol go'shti pulpasini olishingiz, yuvishingiz va maydalashingiz kerak. Agar kostryulkalar juda katta bo'lmasa, unda go'shtni ham maydalab tashlash kerak.
2-qadam
Barcha sabzavotlarni tozalang. Kartoshka va qovoqni kichkina kubiklarga bo'ling. Sabzi va tuzlangan bodringni maydalang, piyozni maydalang.
3-qadam
Dastlab har bir qozonga mol go'shti, so'ngra qovoqli kartoshka, tug'ralgan piyoz, maydalangan sabzi va tuzlangan bodring qo'shing. Har bir idishda tuz va qalampir seping, har bir idishdagi tarkibining yarmidan ko'pini qoplaydigan qilib suv quying.
4-qadam
Pechni 220 darajaga qadar qizdiring. Agar kostryulkalarda qopqoq bo'lsa, ularni mahkam yoping. Agar qopqoq bo'lmasa, siz idishlarni folga bilan yopishingiz mumkin. Ularni pechga qo'ying va taxminan 1 soat qaynatib oling.
5-qadam
Tandirdan idishlarni olib chiqqanimizdan so'ng, har biriga 1 osh qoshiqdan smetana solib, ozgina pishloq surtamiz. Barchasini aralashtiring va yana 20-25 daqiqa davomida qopqoq bilan tandirga qo'ying.
6-qadam
Pishloq eritilganda, idishlarni pechdan olib tashlash mumkin. Qaymoqli ta'mga ega bo'lish uchun xizmat qilishdan oldin har bir idishga ozgina miqdorda sariyog 'qo'shing.
