Agar sizda hali ham tarvuz qobig'i bo'lsa, unda mazali murabbo tayyorlashga harakat qilishingiz kerak. Tsitrus mevalar bilan birgalikda murabbo yoqimli ta'mga va boy hidga ega bo'ladi.
Bu zarur
- - tarvuz qobig'i (800 g);
- - shakarli shakar (950 g);
- - 2 limondan qizil;
- –2 ta apelsindan qizil;
- –Toza suv (3-4 osh qoshiq).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, siz tarvuzning qobig'ini qayta ishlashingiz kerak. Buning uchun har bir qobiqdan o'tkir pichoq bilan yashil qobiqni olib tashlang. Sizda faqat oq qism bo'lishi kerak. Qobiqlarni yaxshilab yuvib tashlang, ularni har qanday shaklda kichik bo'laklarga bo'linib oling.
2-qadam
Chuqur yirtqichlardan toza suv quying, tarvuz qobig'ini qo'shing va taxminan 10-15 daqiqa davomida pishiring. Shakllangan ko'pikni vaqti-vaqti bilan olib tashlashni unutmang. Keyinchalik, ortiqcha suyuqlikni to'kish uchun qobiqlarni süzgeçte joylashtiring. Qobiqlarni stakanga joylashtiring.
3-qadam
Apelsin va limonni oling, qobig'ini yuving. Peel va ingichka chiziqlar bilan kesing. Tarvuz po'stlog'iga tsitrus qobig'ini joylashtiring, aralashtiring.
4-qadam
Keyingi qadam murabbo siropini tayyorlashdir. Toza suvga maydalangan shakar qo'shing. Idishni issiq taxta ustiga qo'ying va aralashtiring. Sirob qaynab ketganda, haroratni pasaytiring va tarvuz, limon va apelsin po'stini kastryulga o'tkazing.
5-qadam
Pechni o'chiring. Siqishni 8-15 soat davomida to'liq sovushini qoldiring. Bu vaqtdan keyin murabbo yaxshilab qaynatilishi kerak. Bu holda qo'shimcha ravishda 1-2 bo'lak apelsin yoki limon po'stlog'ini qo'shishni unutmang. Siqilishning qaynash vaqti 20 dan 30 minutgacha. Natijada, murabboni sterillangan 300-500 g bankalarga soling va mahkam o'rang.
