Qovun Va Tarvuz Po'stlog'idan Murabbo Qanday Tayyorlanadi

Qovun Va Tarvuz Po'stlog'idan Murabbo Qanday Tayyorlanadi
Qovun Va Tarvuz Po'stlog'idan Murabbo Qanday Tayyorlanadi

Video: Qovun Va Tarvuz Po'stlog'idan Murabbo Qanday Tayyorlanadi

Video: Qovun Va Tarvuz Po'stlog'idan Murabbo Qanday Tayyorlanadi
Video: Tarbuzdan murabbo tayyorlash/Варёные из арбуза./Тарбузли мураббо. 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Tarvuz va qovun po'stlog'idan olingan murabbo shakarli mevalarga o'xshaydi, faqat yumshoq va xushbo'yroq. Ushbu mazali taom pishiriqlarni bezash uchun juda yaxshi va choyga foydali qo'shimcha bo'ladi.

Qovun va tarvuz po'stlog'idan murabbo qanday tayyorlanadi
Qovun va tarvuz po'stlog'idan murabbo qanday tayyorlanadi

Shirin uchun retsept oddiy, ammo uni tayyorlash uchun biroz vaqt talab etiladi. Ammo natija achchiq va sog'lom murabbo. Siqilish uchun tarvuz va qovunlarni avgust oyi oxirida, tarkibida nitratlar va vitaminlar ko'p bo'lganida sotib olishadi.

1 kg tarvuz va qovun po'stlog'i uchun sizga kerak: 1 kg shakar.

Pishirish bosqichlari:

  1. Tarvuz va qovun po'stlog'i pulpadan tozalanadi va qo'pol yuqori teri o'tkir pichoq bilan olinadi.
  2. Tozalangan qobiqlar 3-4 sm bo'laklarga bo'linib, oqar sovuq suv bilan yuviladi.
  3. Ular 1-2 soat davomida fiziologik eritma ichiga joylashtiriladi, shunda qobiqlar qaynab ketmaydi, balki shaklini saqlaydi.
  4. Keyin ular idishga ko'chiriladi va 80-90 daraja haroratda issiq suv bilan quyiladi, 10 daqiqaga qoldiriladi, so'ngra yana süzgeçte tashlanadi.
  5. Keng yirtqichlardan shakarni to'kib tashlang va 500 ml suv quying, aralashtiring va sekin olovda sirop tayyorlang.
  6. Qobiqlarni qaynatilgan siropaga solib, qaynatilgandan keyin 10-15 daqiqa davomida qaynatiladi. Issiqlikdan oling va bir necha soatga qoldiring.
  7. Keyin murabbo yana 10 daqiqa davomida qaynatiladi va bir necha soatga ajratiladi. Shunday qilib murabbo uch marta qaynatiladi. Shu vaqt ichida qobiqlar sirop bilan mukammal to'yingan va shaffof bo'ladi.
  8. Sovutilgan murabbo tayyorlangan idishlarga o'tkaziladi, o'raladi va salqin joyda saqlanadi.

Tavsiya: