Yoz - murabbo tayyorlash vaqti. Siz o'z tanlovingizni diversifikatsiya qilishingiz va mazali va shirin apelsin po'stlog'idan murabbo tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
- - 200 g sigir apelsin,
- - 2 stakan suv,
- - 3 stakan shakar,
- - ½ choy qoshiq limon kislotasi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval apelsinni yuvishingiz kerak, keyin 4-6 bo'lakka bo'ling. Barcha pulpani olib tashlang, faqat qobiqlar kerak. Pulpani eyish mumkin.
2-qadam
Endi siz qobiqlarni taxminan 1,5-2 sm kengligida ingichka chiziqlar bilan kesishingiz kerak. Qobiqlarning ichki oq qismini oshxona pichog'i bilan olib tashlash kerak.
3-qadam
Keyin har bir ipni rulonga mahkam burab, munchoq singari igna bilan ipga mixlab qo'yish kerak. Keyin ipni qattiqroq tortib olish kerak, shunda buklar bo'shashmaydi.
4-qadam
Shundan so'ng, to'q sariq rangli qobiqlarni sovuq suv bilan to'kib tashlash kerak. Achchiqlanishdan xalos bo'lish uchun uni kuniga 4 marta o'zgartirib, 3-4 kun davomida namlash kerak. Keyin suvni to'kib tashlash kerak.
5-qadam
Bo'sh yirtqichlardan suv va shakarni to'kib tashlang va uni qaynatib oling. Keyin apelsin boncuklarını siropga botirib, sekin olovda 40-45 daqiqa davomida pishiring. Ko'pik paydo bo'lishi mumkin va uni olib tashlash kerak. Sirobni quyuq zichlikka qadar qaynatish kerak. Rangi och bo'lishi kerak. Pishirish oxirida limon kislotasini qo'shing. Siqilish soviganida, iplarni olib tashlash kerak. Siqilish juda mazali bo'lib chiqadi va shakarlangan apelsin mevalariga o'xshaydi.
