Qovoq - shunday noyob sabzavotki, hatto undan murabbo yoki murabbo ham tayyorlashingiz mumkin. Zanjabil va limon tufayli qovoq murabbo nafaqat mazali, balki foydali ham bo'lib chiqadi.
Qovoq murabbo tayyorlash uchun ingredientlar:
- 3-4 yosh kichkina qovoq / qovoq;
- 1-1, 1 kg shakar;
- 2-3 dona limon;
- 120-140 ml suv;
- 40-50 gramm zanjabil (yangi).
Qovoq murabbo limon va zanjabil bilan pishirish:
1. Qovoqdan terini ingichka qilib kesib oling va o'rtasini olib tashlang, ularni bir necha bo'laklarga bo'ling, yuving va quriting.
2. Keyin tozalangan qovoqni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi / blenderda yoki maydalagichda maydalash kerak. Keyin ularni idishda shakar bilan yoping va bir soatga qoldiring.
3. Uchta yuvilgan limondan sharbat chiqarib oling. Zanjabilni tozalang va qo'pol ravishda qirg'ichdan o'tkazing.
limon o'rniga apelsinni olib, nafaqat ularning sharbatidan, balki pulpadan ham foydalanishingiz mumkin. Bu murabbo chiroyli rang va g'ayrioddiy ta'mga ega bo'ladi.
4. Bir soat o'tgach, qovoqqa 2 osh qoshiq limon sharbati va suv quying, aralashtiring va taxminan 35 daqiqa davomida pishiring. Pishirganda, qovoq murabbo muntazam aralashtirishga muhtoj. Siqilish yumshoq va oltin rangda bo'lishi kerak.
5. Shundan so'ng, zanjabilni murabbo ichiga to'kib tashlang va limondan barcha sharbatlarni quying, yaxshilab aralashtiring va yana 15 daqiqa davomida pishiring.
6. Issiq qovoq murabboini kichik sterillangan idishlar ichiga soling. Har bir idishni qopqoq bilan mahkam yoping, sovitib, muzlatgichga qo'ying.
