Agar siz oilangizni ajoyib mazali va g'ayrioddiy taom bilan xursand qilishni istasangiz, unda pishloq bilan to'ldirilgan tovuq sizga kerakli narsadir. Achchiq qobiq bilan qoplangan nozik tovuq hech kimni befarq qoldirmaydi.
Bu zarur
- • 220 g qaymoqli pishloq;
- • 220 g qattiq pishloq;
- • bir guruh reyhan;
- • Gilos pomidorlari;
- • tuz;
- • 6 ta tovuq filesi;
- • 50 g mayonez;
- • 2 ta sarimsoq tishlari;
- • 200 g ismaloq;
- • maydalangan qora murch;
- • 100 g mozzarella pishloqi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, tovuq go'shtini tayyorlang. Buning uchun filetoni oqar suvda yaxshilab chayish kerak va o'tkir pichoq yordamida yon tomonga chuqur kesma qilib, cho'ntakka o'xshash narsalarni hosil qilish kerak. Qolgan tovuq filesi bilan ham xuddi shunday qiling.
2-qadam
Keyin to'ldirishni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun mayonezni chuqur stakanga aralashtiring (sotib olingan ham, tayyorlangan ham uyda ishlatishingiz mumkin) qaymoqli pishloq bilan.
3-qadam
Ismaloq va reyhanni saralash, oqava suvda yaxshilab chayish. Shundan so'ng, ko'katlarni o'tkir pichoq bilan maydalab, to'ldirishga quyish kerak. Qora qalampir va tuzni ta'mga soling va yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Qattiq pishloqni 2 ta teng qismga bo'lish kerak. O'tkir pichoqli qismlardan biri mayda ingichka bo'laklarga bo'linib, plomba ichiga quyilishi kerak.
5-qadam
Agar xohlasangiz, to'ldirilgan tuzlangan bodringni to'ldirishga qo'shishingiz mumkin, bu taomga achchiq achchiq ta'sir ko'rsatadi.
6-qadam
Yog 'bilan yaxshilab moylash orqali pishirish tepsisini tayyorlang. Keyin tovuq ko'kragini tayyorlangan plomba bilan mahkam to'ldiring va ularni pishirish varag'iga qo'ying. Tovuqni ta'mga ko'ra tuz va qora murch seping.
7-qadam
Sarimsoq chinnigullarini tozalang, yaxshilab yuvib tashlang va o'tkir pichoq yoki sarimsoq press yordamida maydalang. To'ldirishga tug'ralgan sarimsoq qo'shing.
8-qadam
Shundan so'ng, stakan ichida qolgan plomba ichiga, siz oldin yuvilgan, ikki qismga bo'lingan gilos pomidorini quyishingiz kerak. Barchasini yaxshilab aralashtiring va tovuq ko'kragiga bir tekis qatlam qo'ying.
9-qadam
Keyin pishirish varag'i oldindan isitiladigan pechga olib tashlanishi va yarim soat davomida pishirilishi kerak. Mozzarellani va pishloqning qolgan yarmini qirg'ichdan o'tkazing. Pishirishdan 5-6 daqiqa oldin ko'kragiga pishloq massasi seping. Oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.
