Pishloq va tvorogli pirog - bu juda oson va tez tayyorlanadigan ajoyib mazali taom (agar siz tayyor pirojniydan foydalansangiz). Piroglar bolalarga ham, kattalarga ham yoqishi aniq.
Bu zarur
- • ½ kg xamirturushsiz xamir;
- • 100 g tvorog;
- • oz miqdordagi ko'kat;
- • 2 osh qoshiq kungaboqar yog'i;
- • 250 g losos filesi;
- • 100 g qattiq pishloq;
- • 1 ta tovuq tuxumi;
- • ziravorlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Do'konda tayyor xamirni sotib olishni maslahat beramiz, ammo agar xohlasangiz, uni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Agar siz muzlatilgan xamirni sotib olgan bo'lsangiz, avval uni muzdan tushirish kerak.
2-qadam
Keyin tayyorlangan xamirni rulon yordamida etarlicha ingichka qatlamga aylantirish kerak. O'tkir pichoqni ishlatib, xamirni to'rtburchaklar shaklida kesib oling, shunda ular bir xil o'lchamda va hatto raqamlar mavjud.
3-qadam
Ikra filetosini yuving va qog'oz sochiqlar yoki peçetelerle quriting. Keyin u kichik bo'laklarga bo'linadi.
4-qadam
Qovurilgan idishni issiq pechka ustiga qo'ying va ichiga bir oz o'simlik moyini quying. Issiq bo'lganda, baliq bo'laklarini qo'shing. Tayyorlanmaguncha ularni ikkala tomondan qovurish kerak. Qizil ikra eng sevimli ziravorlar va tuz bilan sepishni unutmang.
5-qadam
Qovurilgan va sovutilgan baliqni maydalash kerak. Buning uchun siz blenderdan foydalanishingiz mumkin. Olingan massa xamirdan hosil bo'lgan to'rtburchaklar aniq yarmiga yotqizilishi kerak.
6-qadam
Tuxumni chuqur chashka ichiga sindirib, sarig'ini olib tashlang. Keyin pishloqni maydalagich bilan maydalab, stakanga ham qo'shishingiz kerak. Tvorogni vilka bilan maydalab, pishloqga soling.
7-qadam
Yashillarni yuving va undan ortiqcha suyuqlik tushguncha kuting, so'ngra o'tkir pichoq bilan maydalang. O'simliklarni stakanga soling, agar kerak bo'lsa, sizga eng yoqadigan ziravorlarni qo'shing. Keyin deyarli bir hil massa olish uchun hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
8-qadam
Olingan aralash xamir ustiga yoyilishi kerak. U faqat ikra yotadigan qismlarga qo'yiladi.
9-qadam
Xamirning bo'sh qismini oling va u bilan to'ldirilgan qismni yoping. Qirralarini ehtiyotkorlik bilan ko'r qilib, yuqori qismini sarig'i bilan surtib qo'ying. 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga pirog bilan pishirish varag'ini joylashtiring. Ular 30 daqiqada tayyor bo'ladi.
