Barchani ajablantiradigan butunlay noyob tort! Qo'ziqorinli piroglar retsepti va pishirish usulida ajablanarli darajada farq qiladi. Qo'ziqorinli pirog bayramona stolda ishtahani ochuvchi taom sifatida xizmat qilishi yoki uydagilarni xursand qilish uchun choy bilan nonushta qilish mumkin. Ushbu piroglarga issiq ham, sovuq ham beriladi.
Bu zarur
- - 100 gr. grechka uni
- - 100 gr. bug'doy un
- - 3 ta tuxum
- - 4 osh qoshiq zaytun yog'i
- - 1 choy qoshiq tuz
- - 300-350 gr. champignons
- - 250 gr. piyoz
- - 300 gr. uy qurilishi tvorogi
- - 150 gr. qattiq pishloq
- - ta'mga ko'ra tuz, qora murch
- - arpabodiyon, maydanoz
- - 3 osh qoshiq. non bo'laklari
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bir piyolaga bug'doy va grechka unini qo'shing, aralashtiring. Unga tuz, ikkita kaltaklangan tuxum va 3 osh qoshiq qo'shing. moylar. Nam bo'lakka o'xshash aralashma hosil bo'lguncha hamma narsani toza qo'llar bilan aralashtiring. Agar xamir juda quruq bo'lib chiqsa, unda 1 choy qoshiq qo'shing. sovuq suv.
2-qadam
Yupqa massani to'pga aylantiring, ustiga oziq-ovqat plyonkasini yoping va iliqlikda 1 soatga qo'ying.
3-qadam
Keyin biz to'ldirishni qilamiz. Piyozni halqalar bilan kesib oling, qo'ziqorinlarni o'rta bo'laklarga bo'linib, 1 osh qoshiqda qovuring. zaytun yog'i. Piyoz va qo'ziqorinlarni ozgina sovitib turing va qo'pol qirg'ichga tvorog, tuxum va maydalangan pishloq qo'shing. Keyin to'ldirilgan idishga tuz, qalampir va mayda tug'ralgan o'tlarni qo'shing.
4-qadam
Keks idishni margarin bilan ozgina yog'lang. Tayyor xamirni pastki qismiga muloyimlik bilan yoyib, non seping. To'ldirishni xamirga bir tekis taqsimlang.
5-qadam
Pechni 180 darajaga qizdiring va pirogni taxminan 1 soat davomida pishiring.
