Tvorog va olma bilan pirog - bu nihoyatda mazali pirojnoe, uning asosiy afzalligi - bu tayyorlanish qulayligi. Agar sizda pirog tayyorlash bo'yicha katta tajribangiz bo'lmasa, unda bu pirojniyni egarlab ko'ring, albatta bu muvaffaqiyatli bo'ladi.
Bu zarur
- - 100 gramm sariyog ';
- - 1/2 stakan smetana;
- - bir choy qoshiq pishirish kukuni;
- - bir stakan shakar;
- - 50 gramm un;
- - 250 gramm tvorog;
- - ikkita tuxum;
- - vanilin sumkasi;
- - ikkita olma;
- - 1/2 choy qoshiq dolchin;
- - o'simlik moyi (qolipni moylash uchun).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yog 'eritib oling (suvli hammomni ishlatishingiz kerak), unni saralash va pishirish kukuni bilan aralashtiring (pishirishdagi pishirish kukuni soda bilan almashtirilishi mumkin).
2-qadam
Sariyog'ni ozgina sovutib oling, unga 1/2 stakan shakar va uch osh qoshiq smetana qo'shing, yaxshilab urib tashlang. Tayyorlangan aralashmani un bilan aralashtiring, qalin xamirni yoğurun, so'ngra xamirni polietilen paketga o'rang va muzlatgichga 40 daqiqa davomida qo'ying.
3-qadam
Chuqur idishda tvorog, ikkita tuxum, ikki osh qoshiq smetana, vanillin va 1/2 stakan shakarni aralashtiring. Siz o'rtacha zichlikdagi bir hil massani olishingiz kerak.
4-qadam
Olmalarni yuving (bu pirogga achchiq suvli olma ko'proq mos keladi), ularni to'rtburchaklar bilan kesib oling, yadroni olib tashlang, so'ngra mevalarni tilimga kesib tashlang.
5-qadam
Xamirni muzlatgichdan oling, uni o'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying va uni pishirish varag'iga qo'llaringiz bilan muloyimlik bilan taqsimlang, "yon tomonlarni" hosil qiling (agar qatlam qalinligi taxminan bir santimetr bo'lsa, kattaroq, keyin xamirning bir qismini olib tashlang).
6-qadam
Xamir ustiga tvorogni soling, so'ngra ingichka qatlamga olma bo'laklarini soling va dolchin seping.
7-qadam
Pechni 200 darajaga qadar qizdiring, so'ngra unga pishirish varag'ini 40-50 daqiqaga qo'ying. Biroz vaqt o'tgach, pirogni laganda ustiga qo'ying va ustiga salqinlash uchun sochiq bilan yoping, so'ngra qismlarga bo'ling. Tvorog va olma bilan pirog tayyor.
