Yozda mo'l-ko'l o'sadigan baharatlı o'tlar sizning sevimli ovqatlaringizga butun yil davomida qo'shilishini istardim. Albatta, siz tayyor ziravorlar sotib olishingiz mumkin, ammo sizning bog'ingizda o'stirilgan ko'katlar yanada mazali va foydali ekan. Va yil davomida o'zingizning dorivor o'simliklardan foydalanishingiz mumkin. Buning uchun ular faqat quritilishi kerak.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Uyda yalpiz, reyhan, kekik, maydanoz, selderey, arpabodiyon, lovage, melisa quritilgan. Ertalab, shudring quriganida va quyosh hali pishmay boshlaganda, quritish uchun o'tlarni yig'ib oling. Ko'katlardan o'ting, quruq novdalar va sarg'aygan barglarni olib tashlang. O'simliklarni suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, ularga yopishgan qum va tuproqni olib tashlang.
2-qadam
Ko'katlar quritilishi kerak. Uni yuvib bo'lgach, o'tlarni süzgeçte yoki elakda tashlang va suv o'tdan oqib chiqishini kuting. Keyin ko'katlarni tayyorlangan sochiqqa o'tkazing. Quritilgan o'tlarni kichik bo'laklarga bog'lab qo'ying - har bir turni alohida-alohida va gullarni pastga tushirib quritib turing. Shamoldan va to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan himoyalangan ko'katlarni ochiq joylarda quritish kerak, aks holda o'tlar jigarrang bo'lib, ta'mini yo'qotadi.
3-qadam
Uyingizda ham o'tlaringizni quritishingiz mumkin. Buning uchun qog'oz varaqlarini tayyorlang. Siz o'tlarni yuvib quritganingizdan so'ng, ularni mayda bo'laklarga bo'linib, qog'ozga yoyib chiqing. Ustini doka yoki sochiq bilan yoping. Bir tekis quritish uchun ko'katlarni har kuni aylantirish kerak.
4-qadam
Siz o'tlarni pechda quritishingiz mumkin. Buning uchun o'tlarni yuving va quriting, mayda to'g'rab, pishirish varag'iga qo'ying. Dastlabki ikki-uch soat o'tlarni 35-40 daraja haroratda quritadi, keyin siz uni 50 ga, agar maydanozni quritsangiz, 70 darajaga qadar oshirishingiz mumkin.
5-qadam
Yashillar quritilganidan so'ng, ular mayda ishqalanadi (qo'l bilan yoki elak orqali) va mahkam yopiq shisha idishlarga solinadi.
