Quritilgan mevalar qadimgi sharqona noziklik hisoblanadi, u Rossiyada o'zining ajoyib ta'mi va foydali xususiyatlari tufayli mashhur bo'ldi. Olxo‘ri - yurak xastaligiga chalingan yoki ozishni istaganlar uchun xudo bergan narsadir: shunchaki ularni shirinliklar o‘rniga choy bilan iste’mol qiling.
Bu zarur
-
- Olxo'ri
- soda
- suv.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Uyda quritilgan o'rikni quritish umuman qiyin emas. Stanley, venger oddiy, venger italyan, Naroch, Kroman, Renklod Altana navlaridan yangi olxo'ri oling. Olingan suvda mevalarni yaxshilab yuvib tashlang. Urug'larni katta olxo'ri ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Kichik olxo'ri urug'lar bilan quritilishi mumkin, ammo kelajakda ehtiyot bo'ling: tugagan o'rikdan suyakni olib tashlash oson emas.
2-qadam
Soda eritmasini tayyorlang: uni bir litr suv uchun 15 g nisbatda aralashtiring. Eritmani qizdiring va ichiga bir daqiqa davomida yangi yuvilgan olxo'ri soling. Keyin mevalarni olib tashlang, sovuq suvda yuving va pishirish varag'iga teng ravishda yoying. Olxo'ri 1 soatdan 2 soatgacha quriting.
3-qadam
Quritilgan olxo'ri metall elakka yoki süzgende joylashtiring va pechda yoki issiq quritgichda quriting. O'riklarni tayyorlash tartibini 3 bosqichda amalga oshirish kerak. Birinchi bosqich 3-4 soat davom etadi. 40-45 daraja quruq o'rik. Meva quritgichidan olib tashlang va uni 3-5 soat davomida havoga chiqaring.
4-qadam
Azizillo tayyorlashning ikkinchi bosqichi 4-5 soat davom etadi. O'rikni 55-60 daraja haroratgacha qizdirilgan pechda quriting. Keyin mevani yana havoda 3-5 soat davomida muzlatib qo'ying.
5-qadam
Uchinchi bosqich quritilgan o'rikni quritishni yakunlaydi. Quritilgan mevalarni 12-16 soat davomida pechda joylashtiring, haroratni 75-80 darajagacha ushlab turing.
6-qadam
Uyda quritilgan o'rikni quritishning ikkinchi usuli sizdan ozroq kuch talab qiladi. Eriklarni yaxshilab yuvib tashlang va ularni süzgeçte joylashtiring.
7-qadam
Bir litr suv uchun 1 osh qoshiq nisbatida pishirish soda eritmasini tayyorlang. Ushbu eritmada olxo'ri bilan süzgeç joylashtiring va suyuqlikni qaynatib oling.
8-qadam
Olxo'ri sovuq suvda yuvib tashlang. Ularni pishirish varag'iga yoyib, siz uchun qulay usulda quriting: pechda 50 daraja yoki shunchaki quyosh ostida. Agar siz quritilgan o'rikni to'g'ri quritgan bo'lsangiz, ular qattiq, ammo mustahkam bo'lishi kerak (ya'ni maydalangan emas). O'rikni ishlatishdan oldin toza suvga soling.
