Ovqatlanish stolida ko'katlar ishlatilmaydigan idishlar juda oz. Piyoz, petrushka, arpabodiyon, marul, selderey va boshqa o'simliklar nafaqat tayyorlangan nozikliklarning asosiy bezagi, balki ko'plab vitaminlar va foydali moddalarni ham o'z ichiga oladi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xizmat qilishdan oldin ko'katlarni yuvish kerak. Bu chang, axloqsizlik, kimyoviy moddalar, qum va hatto kichik hasharotlarni olib tashlaydi. Kirli maydanoz yoki arpabodiyonni ishlatish qat'iyan man etiladi, chunki ularning ko'pchiligi uy hayvonlari erkin yuradigan joylarda etishtiriladi. Va bu allaqachon parazit infektsiyasi bilan to'la.
2-qadam
Yuvishdan oldin ko'katlarni saralash. Qolgan ildizlarni, chirigan barglarni yoki zaif, so'lib qolgan uchlarini olib tashlang. Bu shuningdek, o't yoki boshqa o'simliklarning bexosdan barglarini topishga imkon beradi.
3-qadam
Sovuq suvning katta stakaniga suv soling va o'tlarni ichiga soling. Barglarning erkin suzishi uchun suv etarli bo'lishi kerak. Ularni qo'llaringiz bilan bir necha marta muloyimlik bilan aralashtiring, so'ngra olib tashlang, suvni o'zgartiring va protsedurani takrorlang. Suvni bir necha marta almashtirish maqsadga muvofiqdir, chunki barcha kirlar bitta chayishda yuvilmaydi.
4-qadam
Ajratilgan o'tlarni oqar suv ostida yuvib tashlang. Buni darhol qilish mumkin emas, chunki to'plamdagi suv o'simliklarning ayrim qismlariga tushmaydi va ular iflos bo'lib qoladi.
5-qadam
Vaqt bo'lsa, kerakli miqdordagi o'tlarni sho'r suvga 15-20 daqiqa davomida soling. Bu o'simliklarni tuproqdan barglarga, so'ngra inson tanasiga tushishi mumkin bo'lgan gelmint tuxumlari, salyangoz va qurtlardan xalos qiladi.
6-qadam
Agar ko'katlarda qora dog'larni ko'rsangiz, uni yuvishga qo'shimcha e'tibor bering. Bunday belgilar odatda barglar kimyoviy moddalar bilan ishlangandan keyin qoladi.
7-qadam
Yashil ranglarni iloji boricha uzoqroq saqlash uchun ularni havo o'tishiga umuman imkon bermaydigan plastik to'rva ichida saqlamang. To'plamni nam mato bilan o'rab, yuqori qismini oq qog'oz bilan o'rash yaxshiroqdir. Agar barglar quriy boshlasa, o'simliklarni 20 daqiqa davomida sovuq suvga botirib, keyin yuqorida ta'riflanganidek yuvib tashlang va ovqat sifatida ishlating.
