Tajribali uy bekalari, agar unga ozgina ko'kat qo'shsangiz, taom yanada xushbo'y va mazali bo'lishini bilishadi. Va agar siz uni qanday qilib to'g'ri muzlatishni bilsangiz, butun yil davomida o'zingizni va yaqinlaringizni xushbo'y yoz ranglari bilan xursand qilishingiz mumkin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avvalo, muzlashdan oldin ko'katlarni yuvib quritganingizga ishonch hosil qiling. Uni uzoq vaqt quritmang, aks holda u quriydi. Suvni to'kib tashlashi va terri sochiqqa 2-3 soat davomida yoyilishi yaxshiroqdir.
2-qadam
Eng oson yo'li - o'tlarni shamlardan muzlatish. Buning uchun toza va quruq ko‘katlar dastasini oling, sumkaga solib, muzlatgich kamerasiga qo‘ying. Qishda, siz faqat o'tlarning bir nechta novdalarini olishingiz, kesishingiz va idishga qo'shishingiz kerak.
3-qadam
Bundan tashqari, tug'ralgan ko'katlarni muzlatib qo'yishingiz mumkin. Buning uchun uni maydalab maydalab, kerakli qismlarga qoplarga solib, "kolbasa" bilan o'rab, muzlatgichga qo'ying. Qishda siz sumkani olib tashlashingiz, kerakli miqdordagi ko'katlarni sindirish yoki kesib tashlashingiz va idishga qo'shishingiz kerak bo'ladi.
4-qadam
Yashillarni muzlatish uchun yana bir variant mavjud. Shunchaki yuving, kesib oling, kichkina chimdikni muzli tovoqlar ichiga katlayın, suv bilan to'ldiring va muzlatib qo'ying. Keyin muz kublarini o'tlar bilan zich qoplarga soling va qo'shimcha saqlash uchun muzlatgichga qo'ying. Qishda siz faqat 2-3 dona muz kubini chiqarib, idishga qo'shishingiz kerak.
5-qadam
Muzlashdan tashqari, ko'katlarni ham quritish mumkin. Jarayon juda oddiy. Quritish uchun o'tlarni yaxshilab yuvib, sochiq bilan quriting. Keyin mayda maydalab, laganda ustiga yupqa qatlam bilan yoyib chiqing. Yashillarni quritish uchun ideal variant - bu yaxshi havoni gazlangan xona, ammo agar u yo'q bo'lsa, oshxonada qurib qolishi mumkin, shunchaki uni bir tekis qurishi uchun vaqti-vaqti bilan aylantirishingiz kerak. Taxminan quritish muddati 3-7 kun. Bu havodagi namlik darajasiga bog'liq. Yashillar sizning qo'lingizda parchalanishi bilanoq, u tayyor bo'ladi.
