Ko'katlar nafaqat dekorativ element sifatida, balki pishirish uchun ham ishlatiladi. Vitaminlarning ko'pligi tufayli uning sog'liq uchun foydasi bor. Tana uchun qimmatli moddalarning aksariyati yangi o'tlarda uchraydi. Ammo, afsuski, u tez quriydi, shu bilan birga foydali xususiyatlarini yo'qotadi. Bunday holda nima qilish kerak? Uni yangilab ko'ring.
Bu zarur
Yashillar, sirka, suv
Ko'rsatmalar
1-qadam
Arpabodiyon, petrushka va selderey uzoq vaqt saqlanganda mustahkamligi va suvliligini yo'qotadigan o'simliklarning eng keng tarqalgan tarkibiy qismlari. Bunday ko'katlarni yangilash uchun yarim stakan suv uchun 1 choy qoshiq asosida sovuq suvga sirka qo'shing. Keyin bu eritmada so'lgan ko'katlarni soling va u erda bir soat ushlab turing. Iltimos, shuni esda tutingki, bunday protseduradan so'ng, arpabodiyon (petrushka, selderey va boshqalar) avvalgi elastikligini tiklaydi, ammo faqat vitaminlar tarkibi sezilarli darajada pasayadi.
2-qadam
Yozgi issiqda arpabodiyon va maydanozni mutlaqo quruq, mahkam yopiq idishda saqlang, shunda ular bir necha kun davomida qotib qolmaydi. Bu holda, ko'katlarni quruq shaklda omborga qo'ying.
Xushbo'y lazzat uchun maydanozni iliq suvda yuvib tashlang.
3-qadam
So'lgan barglarning barglarini yangilash uchun ularni yuving yoki 15 daqiqa davomida iliq suvga soling. Salat barglarini bir necha kun davomida qanday qilib yangi saqlash kerak? Ularni sovuq suv ostida yuvib tashlang. Barglarni tuting, shunda axloqsizlik va qum barglardan ildizlarga qadar yuviladi. Ushbu protseduradan keyin ularni suvga soling va ishlatishdan oldin yana yuving. Salat (yoki boshqa taomlar) uchun barglarni katta bo'laklarga maydalang.
4-qadam
So'lgan ko'katlarni "tiklash" uchun ularni avval issiqqa, so'ngra sovuq suvga botiring.
Agar siz muzlatgichdan ozgina quritilgan arpabodiyon, petrushka yoki kinantroni chiqarib qo'ysangiz, ularni yaxshilab yuvib tashlang yoki undan ham yaxshiroq yuving, ularni 15 daqiqa davomida suvga soling. Shundan so'ng, suvni ozgina silkitib oling va qog'oz sochiq bilan quriting, o't pichoqlarini bir-biridan ma'lum masofada yoying.
5-qadam
Pishirishda ishlatilishidan bir kun oldin ko'katlarni shu tarzda yangilab turish maqsadga muvofiqdir. Ushbu harakatlarning natijasi xushbo'y, suvli barglar bo'ladi. Ko'katlaringizni to'g'ri saqlang, ular uzoq vaqt davomida yangi bo'lib ko'rinadi.
