Kalamar to'plari - bu ajoyib o'ziga xos appetizer. Ovqat tayyorlash juda oddiy. Ovqat pishirish uchun 20 daqiqadan ko'proq vaqt ketadi. Men oddiy retsept bo'yicha kalamar to'plarini tayyorlashga harakat qilishni taklif qilaman.
Bu zarur
- - kalamar - 500 g;
- - tuxum - 4 dona;
- - piyoz - 1 dona;
- - pishloq - 150 g;
- - smetana - 50 g;
- - ko'katlar - 1 shamlardan;
- - o'simlik moyi - 1 choy qoshiq;
- - zaytun yoki zaytun - 10 dona;
- - tuz - 0,5 choy qoshiq;
- - maydalangan qalampir (qora va qizil) - 0,5 choy qoshiq;
Ko'rsatmalar
1-qadam
Squidlarni qaynoq suv bilan pishiring, tozalang, suv bilan yuving.
2-3 daqiqa davomida sho'r suvda qaynatiladi.
2-qadam
Biz kalamarni go'sht maydalagich orqali o'tkazamiz.
3-qadam
Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling. Sariqlarni oqlardan ajrating. Oqsillarni qirg'ichdan surting. Sariqlarni vilkalar bilan yoğurun.
4-qadam
Pishloqni maydalang.
5-qadam
Kichik kubiklarda piyoz rejimi va ozgina o'simlik moyiga qovuring.
6-qadam
Biz o'ralgan kalamarlarni oqsillar, piyoz, pishloq, tuz bilan birlashtiramiz, smetana qo'shamiz.
7-qadam
Olingan massadan kichik to'plar hosil qilamiz. Har bir to'pning o'rtasiga zaytun yoki zaytun soling.
8-qadam
To'plarning bir qismi sarig'ga, boshqalari qizil va qora qalampir va tug'ralgan o'tlarga o'raladi.
Natijada juda ko'p rangli chiroyli to'plar. Ovqat tayyor!
Yoqimli ishtaha!
