Ovqat pishirish uchun siz juda yangi tvorogni ishlatishingiz mumkin, bu endi issiqlik bilan ishlov berishsiz iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Tvorog sharlari yoki donutlar katta miqdordagi o'simlik moyida qovuriladi.
Tvorog sharlarini tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
- tvorog - 250-300 g;
- shakar - 5-6 osh qoshiq;
- tuxum - 1 dona;
- bug'doy uni - 1, 5 osh qoshiq;
- soda - 0,5 choy qoshiq;
- rast. chuqur yog'li yog '.
Bir piyola ichida shakar, tvorog, tuxum, soda aralashtiring. Un qo'shing va xamirni qo'llaringiz bilan aralashtiring. Uni xona haroratida 20 daqiqaga qoldiring. Qovurilgan idishga yoki chuqur skovorodkaga o'simlik moyini tushiring va o'rtacha olovga qo'ying. Xamirni kolbasa shaklida yoyib, keyin mayda bo'laklarga bo'ling. Ularni to'plarga aylantiring. Tvorog to'plarini birma-bir qizdirilgan o'simlik moyiga soling. Ular idish-tovoqning pastki qismiga yopishmasligi kerak.
Balon suzishi bilanoq, keyingisini moyga soling. Oltin jigarrang bo'lguncha tvorogli donutlarni qovuring. Yog 'stakanini tayyorlash uchun ularni filtrga qo'ying. Keyin tvorog koptoklarini plastinaga o'tkazing va shakar kukuniga seping. Uni bir tekis yotish uchun quruq elakni olib, ichiga ozgina kukun tushiring va sharlar ustidan elakdan o'tkazing.
Qovurilgan tvorog sharlarini qaymoq, murabbo, asal, qaymoq bilan birga choy bilan xizmat qiling.
O'rik bilan qovurilgan tvorog koptoklarini tayyorlang. Mahsulotlar:
- o'rik - 10 dona;
- tvorog - 500 g;
- tuxum - 2 dona.
- un - 3 osh qoshiq;
- o'simlik moyi;
- tuz;
- shakar.
Tvorogni idishga soling, vilkalar bilan maydalang, tuxum, tuz, shakar, un qo'shing va aralashtiring. O'riklarni yuving va 2 qismga bo'ling. Urug'larni olib tashlang, pulpani 5-2 sm o'lchamdagi 1 bo'lakka bo'ling. Plastinani un bilan seping, tvorogning bir qismini osh qoshiq bilan soling, o'rtasiga ozgina plomba qo'ying. To'pni hosil qiling, o'rtada o'riklar.
Chuqur skovorodkada o'simlik moyini to'kib tashlang, uni qaynatib oling va to'plarni 5 daqiqa davomida qovuring. Ularni qog'oz sochiq bilan qoplangan plastinka yoki elakka joylashtiring. Yog 'tushganda, ularni idishga o'tkazing.
Qovurilgan tvorog to'plarini ham mazali qilish mumkin. Ular gazak sifatida xizmat qilishlari mumkin. Sizga kerak bo'ladi:
- tuxum - 2 dona;
- tvorog - 250 g;
- Parmesan pishloqi - 40 g;
- un - 120 g;
- tuz - 0,5 choy qoshiq;
- ta'mga ko'ra ko'katlar;
- o'simlik moyi (chuqur yog 'uchun).
Tvorogni tuxum, tuz bilan maydalang. Surtilgan pishloq, tvorogga soling, pishirish kukuni bilan aralashtirilgan un qo'shing. Nozik tug'ralgan ko'katlarni qo'shing. Xamirni yoğurun va kichik shar shaklida hosil qiling. Qovurilgan idishga yoki chuqur skovorodkaga o'simlik moyini quying, uni qaynaguncha isitib oling va to'plarni birma-bir ichiga soling. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ularni qovuring va keyin ularni qog'oz sochiq yoki elakka qo'ying.
Stolga ozgina sovitilgan shakarsiz tvorog sharbatlariga xizmat qiling.
Qovurilgan pishloq va tvorog to'plarini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- tuxum - 2 dona;
- tvorog - 400 g;
- un - 100 g;
- pishloq - 200 g;
- non po'sti - 50 g;
- rast. sariyog '.
- tuz;
- Qalapmir.
Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Tvorogni tuxum, tuz, murch, un bilan aralashtiring. Pishloq bilan birlashtirib, xamirni yoğurun. Kichik koptoklarni ko'r qilib, ularning har birini nonga botirib, qizdirilgan o'simlik moyida qizarguncha qizdiring. Tayyorlangan idishga güveç yoki yangi sabzavot bilan xizmat qiling.
