Arancini - bu ko'p miqdorda o'simlik moyida qovurilgan qaynatilgan guruch bilan to'ldirilgan italyan taomidir. Guruch to'plarini nafaqat maydalangan go'sht, balki dimlangan sabzavotlar bilan to'ldirish mumkin.
Bu zarur
- Asoslar uchun:
- - 300 gramm guruch;
- - 50 gramm pishloq;
- - 1/2 choy qoshiq zerdeçal;
- - 1 tuxum;
- - tuz.
- To'ldirish uchun:
- - o'simlik moyi;
- - 2.st.l. tomat pastasi;
- - 250 gramm maydalangan mol go'shti;
- - 100 gramm pishloq;
- - qalampir va tuz.
- Qo'shimcha:
- - non qoldiqlari;
- - qovurish uchun o'simlik moyi;
- - 2 ta tuxum.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Guruchni yirtqichlardan joylashtiring, taxminan 4 stakan suv quying. Tuz, zerdeçal qo'shing, pishganicha pishiring.
2-qadam
Agar guruch tayyor bo'lmasa va suyuqlik qaynab ketgan bo'lsa, ozgina suv qo'shing.
3-qadam
Guruchni sovutib oling.
4-qadam
O'simlik moyini skovorodkaga tushiring. Maydalangan go'shtni qo'shing, taxminan 5 daqiqa qovuring.
5-qadam
Qalampir, tuz, tomat pastasi va bir necha osh qoshiq suv qo'shing. Yanchilgan go'sht tugaguniga qadar yana 10 daqiqa qaynatiladi.
6-qadam
Pishloqni katta kublar bilan kesib oling. Guruchga pishloq va mayda maydalangan tuxum qo'shing. Yaxshilab aralashtiring, agar kerak bo'lsa tuzlang.
7-qadam
Guruch to'plarini hosil qiling. Qo'llaringizni suv bilan namlang, guruchni kaftingizga qo'ying va uni yoying. O'rtasiga bir kubik pishloq va qoshiq qiyma soling.
8-qadam
To'pni aylantiring. Uni tuxumga botirib oling. Nonlarni maydalashga soling. Barcha to'plarni xuddi shu tarzda yarating.
9-qadam
Tava ichiga juda ko'p yog 'tushiring, uni qizdiring, sharlarni qo'shing va oltin rangga qadar qovuring.
